11月08 專訪：健康世界需要中醫(yī)藥

中醫(yī)藥文化博大精深，千百年來，一直備受百姓的信任和推崇。不過，近年來，人們對于中醫(yī)藥的“雜音”越來越多，比如面對海量的中醫(yī)藥養(yǎng)生知識，很多人無所適從；還比如社會上接連出現一些反對中醫(yī)藥的聲音，觀點十分偏激，甚至全盤否定中醫(yī)藥的價值。記者專訪全國人大代表、中國工程院院士、中國中醫(yī)科學院院長張伯禮，聽他談一談對中醫(yī)藥的認識。

健康世界需要中醫(yī)藥

記者：如今，打開電視、翻開報紙、去逛書店，都能看到很多有關中醫(yī)藥的節(jié)目、文章和書籍，有時一個專家一套說法，實在讓人摸不著頭腦，對此，您怎么看？老百姓該如何選擇、利用科學的中醫(yī)藥養(yǎng)生信息？

張伯禮：通過大眾媒體和新媒體，傳播科學的中醫(yī)藥知識非常必要，也很有意義。但不得不說，現在有些宣傳有點走偏了，具體表現為三點：一是有些專家講的內容多是自己的經驗，而這些經驗并沒得到廣泛認可；二是有些專家一邊科普一邊推銷自己或企業(yè)的產品，目的不純；三是有些所謂的專家本身不是醫(yī)生卻在講醫(yī)，內容一塌糊涂，讓人哭笑不得，極其不負責任。

我認為，科普知識一定要找權威、有資質的專家來講，內容不僅要通俗易懂、接地氣，還必須是規(guī)范的、共識的東西，不能夾雜商業(yè)目的。另外，我想提醒廣大讀者，健康要掌握在自己手里，不能從眾、偏信，對專家的話要分析著聽，有點批判思維，因為一個醫(yī)生不能代表整個醫(yī)學，最好多聽幾位醫(yī)生的建議后，自己綜合判斷。

曾有人問我：“中醫(yī)藥為什么非要走出去？”我的回答是：“不是中醫(yī)藥非要走出去，而是世界需要中醫(yī)藥?！比缃瘢瑖饷癖娫絹碓搅私?、認識，并逐漸喜歡上了中醫(yī)藥。以美國為例，數據顯示，全美每人每年平均接受將近2次中醫(yī)藥服務，涉及食療、按摩、針灸等諸多方面。目前，美國約有3萬名中醫(yī)藥從業(yè)人員和5000家中醫(yī)藥診所，可見其受歡迎程度。

另外，國際化利于中醫(yī)藥的進步。以針灸為例，過去針灸操作中，用過的針在酒精里泡一下，就會用給另一名患者。但在美國等國家，這是絕對不行的。針只能一次性使用，之后集中銷毀處理。這點對于國內很有觸動，如今國內也已逐步推廣潔針技術，可見這是一個相互促進的過程，督促我們練好“內功”、注重創(chuàng)新。

在我看來，中醫(yī)藥想要走出去，得靠科技作支撐，把療效講清楚，將道理說明白，把藥品質量做好了，才能讓更多外國人接受、信賴中醫(yī)藥。

我們自己得把中醫(yī)藥當寶貝

記者：近年來，社會上常有一些人公然跳出來反對中醫(yī)藥，偏激的言辭和行為常常引起廣泛的討論。您認為，老百姓應該如何理性看待這些爭論？中醫(yī)、西醫(yī)真是一對不可調和的矛盾嗎？

張伯禮：中醫(yī)、西醫(yī)各有所長，兩者不能互相代替，卻可以互補。首先，我想強調的是，中醫(yī)藥的很多理念雖然古老，但并不落后，尤其在養(yǎng)生治未病和疾病康復階段，優(yōu)勢明顯。

有句話說得好，“讓人不得病的醫(yī)學是好醫(yī)學，讓人不得病的醫(yī)生是好醫(yī)生”，中醫(yī)藥的精華恰恰在于讓人少得病、晚得病、不得大病。舉個例子，流感來勢洶洶，而運用中醫(yī)藥智慧，調整身體狀態(tài)，可以有效預防。很多人過食肥甘，導致內熱太盛，易患感冒。若吃點通便的食物，用淡鹽水漱口，常喝梨和蘿卜同煮的湯水，改變機體內環(huán)境，就能預防感冒。花費不多，效果卻很好，這就是防病智慧、養(yǎng)生之道。

其次，我要特別呼吁，對中醫(yī)藥不要炒作，更不要輕易去否定。中醫(yī)藥是老祖宗經過幾千年實踐，總結、傳承下來的經驗和智慧，包含很多精華。世界很多國家都很羨慕，我們自己得把它當寶貝。至于有人不斷質疑、排斥中醫(yī)藥，一說中醫(yī)藥就全盤否定，我認為，這種認識實在偏激，甚至是不負責任的，大家一定要理性看待。我們搞中醫(yī)藥的人都很清楚，中醫(yī)藥并非所有都是精華，也有糟粕，我們正在認真地傳承精華、淘汰糟粕，請給我們一點時間，給中醫(yī)藥發(fā)展一個平和的環(huán)境。

記者：很多國人前往日本、韓國、泰國等地游玩，購買了大量藥品回國，其中不乏很多中成藥。對于這一現象，您如何看待？

張伯禮：我也看到了相關報道，并搜集了一些資料。我發(fā)現，大家從國外買回來的藥品，基本上都是一些很簡單、普通的非處方藥，比如維生素、外用藥、保健品等。國內完全能夠生產這些藥，設備不比別人差，技術也不比別人低，為什么老百姓偏偏不信任呢？我們醫(yī)藥界真的應該反省這個問題。

我認為，有兩方面問題亟需解決：一方面，我們缺少匠人精神。去年，我去日本訪問，發(fā)現藥廠每個生產環(huán)節(jié)的質量控制都很嚴格，從上到下每名員工都有強烈的質量意識，瑕疵產品決不出廠。另外，企業(yè)特別重視顧客的反饋，注重培養(yǎng)自己的品牌，顧客的意見就是他們改進的方向，顧客的需求就是他們努力的任務。把普通的技術做到精致，幾個“精致”結合到一起就促成了技術的跨越，日本企業(yè)的經驗和精神值得我們學習。

另一方面，我國傳統(tǒng)制藥技術該進步了。近年來，我國制藥界總是重視高大上、高精尖技術的開發(fā)和應用，卻忽略了給予普通技術足夠的重視，沒有在普通技術、普通藥品方面精益求精。兩會期間，我提出建議，希望針對國家基本藥物開展質量提升工程，同時，還要做好中醫(yī)藥制藥業(yè)的升級換代。

呼吁建立“國民健康法”

記者：作為一名中醫(yī)藥專家，多年來，您一直站在疾病診療、健康教育的最前線。回首過去、展望未來，您覺得，想要實現“健康中國”的夢想，我們還需在哪些方面多下功夫？

張伯禮：國家將“健康中國”納入國策去努力推動，我覺得非常好。現在亟需解決的主要問題在于，國民健康意識太差。比如很多孩子把碳酸飲料當水喝，家長覺得有錢就讓孩子喝吧，殊不知常喝這些會影響健康，導致肥胖、骨質疏松、損壞牙齒等問題。

另外，國民健康飲食缺乏標準。比如烹飪到底要加多少鹽、糖和油，家庭、食堂、餐館都沒有標準，為了追求口感沒有限制地使用，導致一些地區(qū)的人們鹽、糖、油攝入量遠遠超標。近年來，肥胖、“三高”（高血壓、高血脂、高血糖）人群明顯增多，都和不健康的飲食習慣密切相關。

當一個國家其他方面都在發(fā)展、壯大、進步的同時，國民身體健康卻在下滑，真的很讓人感到擔憂。我認為，應該加強健康教育，建立健康標準，嚴格執(zhí)行和監(jiān)管。不過，這是個系統(tǒng)工程，不是一個部門能完成的。因此，我建議“十三五”規(guī)劃中應增加建立“國民健康法”這一點，明確各方責任，有了這個基礎，接下來的工作才好推動。

很多人大吃大喝，不少慢病都是生活方式不好引起的，如果知道預防知識，很多病不用花錢就能解決，歸根結底這是健康意識的問題，國民健康知識也關乎國民文明素養(yǎng)。只有健康教育跟上、健康標準跟上，讓老百姓切實掌握健康知識，才能促進國民健康和社會進步。比如，一個人知道鹽吃多了不好，隨后教育家人少吃鹽，一家人吃得淡了，到外面吃飯也會要求少鹽。如果所有人都吃得淡，飯店也就不會做咸了，推動了健康飲食。