01月05 小寒時(shí)節(jié)話養(yǎng)生

小寒，是二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣，進(jìn)入小寒節(jié)氣，就標(biāo)志著一年中最寒冷的日子開始了，也是時(shí)候把冬季養(yǎng)生提上日程。為此，記者專訪了中醫(yī)大家，打響寒冬里的“養(yǎng)生保衛(wèi)戰(zhàn)”。

俗話說，“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”。寒冷的冬季，人民不應(yīng)擾動(dòng)陽氣，要早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠時(shí)間。成都中醫(yī)附院四川省中醫(yī)院主治醫(yī)師、醫(yī)學(xué)博士蘭穎建議，冬日里每天的睡眠保證7-8小時(shí)，以利陽氣潛藏，陰精積蓄。

而在運(yùn)動(dòng)方面，冬季鍛煉也講究方式和時(shí)間，蘭穎提倡在陽光充足、空氣新鮮和避風(fēng)的地方做運(yùn)動(dòng)，避免霧霾天鍛煉，普通人不建議冬泳。四川地區(qū)冬季尤為陰濕寒冷，這樣的季節(jié)是應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)拈_展戶外運(yùn)動(dòng)。比如早晨太陽出來后可以散步、慢跑、打太極拳、五禽戲等運(yùn)動(dòng)，蘭穎認(rèn)為，這些運(yùn)動(dòng)有助于增加身體熱量，還能防止外邪入侵和心腦血管疾病的發(fā)生。

小寒時(shí)節(jié)，陰邪盛，從飲食養(yǎng)生的角度來說，可以多食用一些溫?zé)嵝再|(zhì)的食物以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的影響。于此同時(shí)，這個(gè)時(shí)節(jié)土氣旺，腎氣弱，因此適合減甘增苦，從而達(dá)到補(bǔ)心助肺養(yǎng)腎的功效。蘭穎醫(yī)生推薦了3道適宜在小寒進(jìn)補(bǔ)的藥膳。

【張仲景當(dāng)歸生姜羊肉湯】

配料：當(dāng)歸15克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。

制作：將羊肉洗凈，切為碎塊，加入當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料，燉煮1～2小時(shí)，食肉喝湯。

功效：溫中補(bǔ)血、祛寒強(qiáng)身。

適應(yīng)人群：具有溫中補(bǔ)虛，祛寒止痛之功效。神疲乏力、面色蒼白、畏寒肢冷等血虛及陽虛的人群。

【羊腎板栗紅參粥】

配料：羊腎2只，紅參3克，大米100克，板栗30克，調(diào)料少許。

制作：將羊腎切開，剔去內(nèi)部白筋，切為碎末，紅參打?yàn)樗槟竺紫磧?，板栗去殼，加入適量水及調(diào)料，煮1小時(shí)后食用。

功效：益氣壯陽、填精補(bǔ)髓。

適應(yīng)人群：有益氣壯陽、填精補(bǔ)髓的作用，適用于虛弱無力、腰膝酸軟、畏寒怕冷、耳聾耳鳴、性功能減退等腎陽不足的人群。健康人食用更能補(bǔ)腎強(qiáng)身。

【黨參靈芝豬肺湯】

配料：黨參15克，紫靈芝20克，豬肺1副，生姜適量，大棗3個(gè)，調(diào)料少許。

制作：1.將豬肺洗凈切塊，放入沸水中煮5分鐘；2.加入適量清水，依次放入黨參、紫靈芝等食材，中火煮2～3小時(shí)，加鹽調(diào)味。

功效：益氣補(bǔ)肺。

適應(yīng)人群：肺氣虛弱、素有伏邪，易出現(xiàn)咳嗽、咳痰、咽喉燥痛、鼻塞鼻干等癥狀的人群。

寒至極時(shí)，便是即將回暖之時(shí)，讓我們靜待春暖花開吧！