夏至?xí)r節(jié)，氣溫升高，人體新陳代謝加快，出汗增多，容易導(dǎo)致體內(nèi)水分和電解質(zhì)流失，脾胃功能也會受到一定影響。因此，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以清熱消暑、健脾祛濕為原則。
多吃苦味食物是夏至飲食的一大特色?？辔妒澄锞哂星鍩釣a火、燥濕堅陰的功效，能夠幫助人體清除內(nèi)熱，緩解暑熱帶來的不適。常見的苦味食物有苦瓜、苦菊、萵筍等?？喙细缓S生素C和苦瓜苷，具有清熱解毒、明目降糖的作用，可涼拌、清炒或煲湯；苦菊口感清爽，能清熱去火、抗菌消炎，適合做成沙拉食用；萵筍則有清熱利尿、通乳的功效，可炒食或涼拌。
同時，要適當(dāng)增加酸味食物的攝入。酸味食物能斂汗止瀉、生津解渴、健胃消食，有助于增強(qiáng)脾胃功能，促進(jìn)食欲。例如，酸梅湯就是夏至?xí)r節(jié)消暑解渴的佳品，它以烏梅、山楂、陳皮等為原料，酸甜可口，既能補(bǔ)充水分，又能開胃消食；此外，檸檬、番茄等也是不錯的選擇，可將檸檬切片泡水飲用，或用番茄制作各種菜肴。
在主食方面，可選擇一些具有健脾祛濕作用的食物，如薏米、芡實、山藥等。薏米有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿的功效，可與紅豆一起煮成薏米紅豆粥；芡實能益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、祛濕止帶，可與蓮子、山藥搭配煮粥；山藥則有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的作用，可清蒸、燉湯或炒食。
此外，夏至?xí)r節(jié)還應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，避免食用生冷、油膩、辛辣等刺激性食物，以免損傷脾胃，引發(fā)腸胃疾病。
夏至?xí)r節(jié)，晝長夜短，人們的起居作息也應(yīng)隨之調(diào)整，做到晚睡早起，以順應(yīng)自然界陽盛陰虛的變化。但晚睡并非熬夜，一般建議在晚上11點前入睡，早上6點左右起床。
由于夜間睡眠時間相對縮短，中午適當(dāng)午休就顯得尤為重要。午休不僅可以緩解上午的疲勞，還能為下午的工作和學(xué)習(xí)補(bǔ)充精力。午休時間不宜過長，一般以30分鐘至1小時為宜。如果午休時間過長，反而會使人進(jìn)入深度睡眠狀態(tài)，醒來后容易感到頭暈、乏力，影響下午的精神狀態(tài)。
在居住環(huán)境方面，要注意保持室內(nèi)通風(fēng)良好，避免長時間使用空調(diào)。使用空調(diào)時，溫度不宜過低，一般以26℃左右為宜，且要避免空調(diào)直吹身體，以免引發(fā)感冒、關(guān)節(jié)疼痛等疾病。此外，還可在室內(nèi)放置一些綠色植物，既能美化環(huán)境，又能調(diào)節(jié)室內(nèi)空氣濕度，增加空氣中的負(fù)氧離子含量，有助于改善室內(nèi)空氣質(zhì)量。
夏至?xí)r節(jié)，氣溫較高，人體出汗較多，運(yùn)動鍛煉時應(yīng)選擇在清晨或傍晚氣溫相對較低的時候進(jìn)行，避免在中午高溫時段進(jìn)行劇烈運(yùn)動，以免中暑。
適合夏至?xí)r節(jié)的運(yùn)動項目有散步、慢跑、太極拳、瑜伽等。散步是一種簡單易行的運(yùn)動方式，既能鍛煉身體，又能放松心情。每天堅持散步30分鐘以上，可促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)心肺功能；慢跑則能提高身體的耐力和免疫力，但要注意控制運(yùn)動強(qiáng)度和時間，避免過度疲勞；太極拳和瑜伽動作舒緩，注重呼吸調(diào)節(jié)和身心放松，有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解壓力，增強(qiáng)身體的柔韌性和協(xié)調(diào)性。
在運(yùn)動過程中，要及時補(bǔ)充水分，避免脫水?？蛇x擇飲用白開水、淡鹽水或運(yùn)動飲料，但不要一次性大量飲水，以免加重心臟負(fù)擔(dān)。運(yùn)動后，不要立即用冷水沖澡，應(yīng)先用毛巾擦干汗水，待身體自然冷卻后再洗澡，以免寒氣侵入體內(nèi)，引發(fā)疾病。
夏至?xí)r節(jié)，天氣炎熱，人們?nèi)菀赘械綗┰瓴话?、情緒波動較大。中醫(yī)認(rèn)為，情志與臟腑功能密切相關(guān)，過度的情緒波動會影響臟腑的正常生理功能，導(dǎo)致疾病的發(fā)生。因此，夏至?xí)r節(jié)要注重情志調(diào)節(jié)，保持心情平和、心態(tài)樂觀。
可通過聽音樂、閱讀、旅游等方式來放松心情，緩解壓力。聽一些舒緩、優(yōu)美的音樂，如古典音樂、輕音樂等，能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，使人心情愉悅；閱讀一本好書，可以開闊視野，豐富知識，轉(zhuǎn)移注意力，減輕焦慮和煩躁情緒；利用假期時間外出旅游，親近大自然，感受山水之美，也能讓人心情舒暢，忘卻煩惱。
此外，還可通過冥想、深呼吸等方法來靜心養(yǎng)神。每天抽出10 – 15分鐘時間，找一個安靜舒適的地方坐下或躺下，閉上眼睛，集中注意力，進(jìn)行深呼吸，慢慢地吸氣，再緩緩地呼氣，重復(fù)幾次，可使身心得到放松，達(dá)到靜心養(yǎng)神的效果。
夏至?xí)r節(jié)，順應(yīng)天時，從飲食、起居、運(yùn)動、情志等方面進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，是保持身體健康的關(guān)鍵。讓我們在這個充滿活力的季節(jié)里，遵循自然規(guī)律，調(diào)整生活方式，以健康的身心迎接夏日的挑戰(zhàn)，享受美好的生活。
]]>“《黃帝內(nèi)經(jīng)》強(qiáng)調(diào)春夏養(yǎng)陽、夏日養(yǎng)心，越是盛夏越要保護(hù)好人體陽氣，注重保持心情舒暢。”中醫(yī)“治未病”?？茖W(xué)術(shù)帶頭人、廣東省名中醫(yī)、廣東省中醫(yī)院副院長楊志敏教授表示，中醫(yī)將陽氣視為生命的動力源泉，認(rèn)為陽氣變化類似于數(shù)學(xué)中的“正弦曲線”，在“日節(jié)律”中陽氣最為旺盛時為正午，在“年節(jié)律”中則為夏日，此時人體陽氣多集中在肌表與上焦。
那么，夏至?xí)r節(jié)如何避免陽氣受損、心情不暢？有哪些養(yǎng)生方法、食療藥膳能“未病先防”，讓大家享受“清爽一夏”？
預(yù)防“苦夏”牢記三不要
中醫(yī)自古便有“苦夏”“疰夏”之說，在炎熱夏日，人們很容易出現(xiàn)疲倦乏力、肢體困重、心煩失眠、咽干口燥、腹痛腹瀉等癥狀，“曬蔫”的狀態(tài)下也很難進(jìn)行體重管理。對此，楊志敏提醒，夏日養(yǎng)生，尤其要注意“三不要”。
一是瓜果生冷，不可多食。
在夏季，人們常喜歡食用冰鎮(zhèn)的食物和飲料以解暑降溫。但楊志敏認(rèn)為，這種做法容易讓脾胃受寒，既可能誘發(fā)腹痛腹瀉等癥狀，也可能引起咽喉、肢體不適。
以西瓜為例，清代王士雄所撰《隨息居飲食譜》記載，西瓜味甘性寒，多食積寒助濕，“病后、產(chǎn)后均忌之”。這是說西瓜雖有解暑降溫的作用，但于體質(zhì)偏于虛寒者常會加重身體的寒濕。像哈密瓜、香瓜等時令佳果，也并非人人都合適，而從冰箱取出后立即捧食更是不可。
“人們常說‘冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方’，其中的‘夏吃姜’便是基于瓜果生冷而設(shè)置的‘未病先防’。”楊志敏說，夏日飲食應(yīng)以溫為佳，溫食宜助陽氣，過熱則傷氣，應(yīng)適量飲用溫水，選擇清淡、易消化的食物，這樣既能減輕脾胃負(fù)擔(dān)又利于體重管理。
二是運(yùn)動有度，盡量少熬夜。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說：“夜臥早起，無厭于日……此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長之道也……”楊志敏解釋，這是說夏季可晚睡，但并非提倡熬夜，熬夜會使人體陽氣浮越于外，既會影響人體的新陳代謝，也會讓人的注意力、記憶力下降，情緒心理出現(xiàn)波動。
“我們可順應(yīng)夏季自然特征養(yǎng)生調(diào)神，在合適的時間多進(jìn)行戶外活動，發(fā)散體內(nèi)陽熱之氣，這樣既調(diào)節(jié)了體溫，出汗后也能倍覺清爽舒服，從而達(dá)到‘使志無怒’‘使氣得泄’的養(yǎng)生目標(biāo)?！睏钪久粽f。針對人們常說的“夏練三伏”“以熱制熱”，楊志敏提醒，夏季運(yùn)動時間不應(yīng)過久，過度鍛煉出汗也是非常不可取的，應(yīng)盡量以中等強(qiáng)度的運(yùn)動為主，推薦慢跑、游泳等有氧運(yùn)動或太極拳、八段錦等傳統(tǒng)功法。
三是善用空調(diào)，不要貪涼。
楊志敏認(rèn)為，夏季尤其需要提防因空調(diào)溫度過低而產(chǎn)生的寒邪?！霸谙募荆梭w經(jīng)脈內(nèi)的氣血不停地運(yùn)行于全身，如果寒邪侵入經(jīng)脈，就會使氣血的流行遲滯不暢，甚至凝澀而不行?！睏钪久艚忉專叭肭?，輕則引起肢體、關(guān)節(jié)不適，重則會誘發(fā)面癱（面神經(jīng)麻痹）等急癥，建議將空調(diào)調(diào)節(jié)至合適的溫度。
安穩(wěn)度夏，可常備7種食療方
去年，國家衛(wèi)生健康委員會等16部門聯(lián)合啟動“體重管理年”活動。立足中醫(yī)食養(yǎng)理論，楊志敏從加強(qiáng)體重管理和緩解夏日常見不適的角度推薦以下幾款食療方，并邀請廣東省中醫(yī)院醫(yī)師管樺樺講解制作過程。
所謂食療，中醫(yī)稱為飲食調(diào)補(bǔ)學(xué)，是利用食物本身的作用來維護(hù)人的身體健康，輔助藥物防病治病。
材料：荷葉5克、炒薏米10克、炒山楂3克、蘆根15克、白茅根15克
做法：
（1）上述材料洗凈；
（2）放入茶壺內(nèi)，加入適量開水，加蓋浸泡10分鐘即可飲用。
茶品特點：時值盛夏，炎炎夏日易讓人出現(xiàn)各種不適，痰濕、濕熱體質(zhì)者的病征多與濕熱相關(guān)。薏米能清熱祛濕，炒制后不至于太過寒涼；山楂能消食健胃、活血祛瘀，炒過后消食積的功效更強(qiáng)；荷葉則能清熱解暑，兼具一定的減重功效。三者搭配蘆根、茅根，成為一道清熱消暑效果極好的飲品，對于濕熱、痰濕體質(zhì)的高血壓、高血脂、冠心病人群尤為適宜。
小貼士：本茶飲可反復(fù)加水泡飲；孕婦、脾胃虛寒、氣血虛弱者不宜飲用。
材料：鮮玉米2根、豌豆100克、紅蘿卜半條、馬蹄（荸薺）10個、冬瓜100克、雞蛋1個
做法：
（1）鮮玉米的須及玉米粒摘下備用；
（2）加適量的水把玉米須與玉米棒放在鍋里先煮20分鐘，去渣；其他材料洗凈，紅蘿卜、冬瓜、馬蹄去皮切粒；
（3）把所有食材都放入湯水中煮10分鐘，關(guān)火，把雞蛋攪勻放入湯中，調(diào)味即可。
菜品特點：甜玉米屬于低熱量、低碳水化合物的食物。配合飽腹感很強(qiáng)的豌豆，健胃消食的紅蘿卜，以及能清熱利濕、減肥降脂的冬瓜，整個膳食口感清爽而且熱量低，達(dá)到降脂減肥的效果，是濕熱或痰濕體質(zhì)的肥胖人群不二之選。
材料：豬骨300克、黃豆30克、瑤柱（干貝）50克、苦瓜2個、生姜5片
做法：
（1）苦瓜洗凈，縱向切薄片，用鹽腌制0.5小時，再用清水洗去苦味備用；
（2）豬骨切塊焯水，把黃豆、瑤柱、生姜一起放入鍋內(nèi)加清水熬湯1小時成高湯；
（3）將苦瓜片放入高湯內(nèi)灼至剛熟，調(diào)味即可。食用時苦瓜片可適當(dāng)蘸芥末等其他配料。
菜品特點：黃豆性味甘平，益氣潤肌膚。豬骨能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨，搭配具有清熱消暑、清肝明目作用的夏季當(dāng)令食材苦瓜，特別適合易上火而見口干口苦、眼目容易干澀充血人群的保健食用。
小貼士：苦瓜性寒，陽虛體質(zhì)人群請勿過量食用，或烹飪苦瓜時增加生姜用量，或在湯中加入胡椒粉。
材料：綠豆50克、蓮子80克、排骨300克、陳皮1瓣
做法：
（1）綠豆、蓮子浸泡，排骨切塊焯水；
（2）向鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，納入上述材料，慢火煮1小時，調(diào)味即可。
湯品特點：蓮子性平、味甘澀，能健脾益腎、養(yǎng)心安神，多用于心脾腎虛的遺精帶下或心悸失眠；配合味甘性涼、能清熱利水解毒的綠豆以及能理氣化痰的陳皮，清補(bǔ)相兼，對于有皮膚不適的人群尤為適宜。這道菜利于清暑健胃，緩解疲勞。
小貼士：綠豆性較寒涼，虛寒體質(zhì)者可加生姜、芡實同煮。
材料：烏梅3—5個、山楂15克、甘草3克、陳皮半瓣、桂花適量、冰糖適量
做法：
（1）把烏梅、山楂、甘草、陳皮先清洗，用煲湯袋裝好；
（2）向鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，放入煲湯袋小火煮40分鐘；
（3）放入冰糖煮至溶化，去掉煲湯袋，加入桂花即可。
茶品特點：烏梅，為青梅熏制而成，能生津止渴，能使浮越在上的虛火歸位。配合山楂、陳皮、甘草以及清香怡人的桂花，煮一鍋口感酸甜，健脾胃，消食滯的茶飲。此茶能緩解夏日口燥咽干、久咳少痰、食欲欠佳等不適。
小貼士：消化道潰瘍者不宜。
材料：（鮮）紫蘇5—10克、（鮮）薄荷5—10克、生姜3片、紅糖適量
做法：
（1）材料洗凈，向鍋內(nèi)加入適量清水，納入紫蘇、薄荷、生姜；
（2）煮沸后加入紅糖溶化，蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。
茶品特點：薄荷味辛、性涼，能發(fā)散風(fēng)熱、清利咽喉、疏肝解郁；紫蘇味辛性溫，能發(fā)表散寒、芳香化濕；生姜則能散寒解表、溫中和胃；紅糖能扶正益氣。此茶品用上述材料搭配，具有扶正解表、化濕解郁的功效。夏日飲此茶可防風(fēng)寒。
小貼士：亦可簡單選擇保溫杯沖服，選鮮品更佳。
材料：桂皮5—10克、淮山250克、排骨250克、生姜15克
做法：
（1）排骨切塊，用鹽、油、生粉、醬油腌制10分鐘，淮山切為寸段；
（2）熱鍋，加入油，姜及桂皮爆香，放入排骨香煎至排骨微黃；
（3）加入淮山翻炒一會，倒入適量清水，大火燒開后小火燜，當(dāng)湯汁剩下不多的時候，開大火加入鹽調(diào)味即可。
菜品特點：山藥，味甘性澀，能補(bǔ)不足，固腸胃，止瀉痢。桂皮能緩解脾虛濕盛所致的胃口差與腹瀉。此二物作為輔料燜排骨，不僅香味濃郁誘人，而且能溫補(bǔ)脾腎，能緩解胃脘隱痛不適，惡心欲嘔，腹瀉便溏，疲倦乏力，腰膝酸軟，夜尿頻等不適，適宜于脾腎兩虛人士或貪涼所致胃腸不適者。
小貼士：脾虛明顯的可加生姜30克。
]]>一、順應(yīng)自然，養(yǎng)心為先
在夏至?xí)r節(jié)，自然界的陽氣達(dá)到鼎盛，人體的陽氣也隨之旺盛。然而，這種旺盛的陽氣也會帶來一系列的問題，如心火旺盛、情緒煩躁等。因此，我們需要順應(yīng)自然規(guī)律，以養(yǎng)心為先，調(diào)整自己的心態(tài)和作息，以適應(yīng)夏至?xí)r節(jié)的氣候變化。
夏至?xí)r節(jié)，白晝時間長，夜晚相對短暫。為了保證充足的睡眠時間，我們應(yīng)該適當(dāng)調(diào)整作息，盡量在晚上10點前入睡，確保每天有7-8小時的睡眠時間。同時，中午可以適當(dāng)進(jìn)行午休，以補(bǔ)充體力，緩解疲勞。充足的睡眠有助于養(yǎng)心安神，保持情緒穩(wěn)定。
在飲食方面，夏至?xí)r節(jié)應(yīng)以清淡、易消化為主，多吃蔬菜、水果等富含維生素的食物。同時，可以適當(dāng)食用一些具有清心降火功效的食物，如綠豆、苦瓜、冬瓜等。這些食物可以清熱解暑，有助于降低體內(nèi)的火氣，緩解煩躁情緒。此外，還應(yīng)避免食用過于辛辣、油膩的食物，以免加重身體負(fù)擔(dān)。
二、心靜自然涼，養(yǎng)心秘訣
在夏至?xí)r節(jié)，養(yǎng)心不僅要注意調(diào)整作息和飲食，還要注重心態(tài)的調(diào)節(jié)。只有保持心靜，才能抵御外界的暑熱和煩躁情緒。以下是一些養(yǎng)心的秘訣：
冥想是一種很好的放松方式，可以幫助我們舒緩身心，減輕壓力。在夏至?xí)r節(jié)，我們可以選擇一個安靜的地方坐下來，閉上眼睛進(jìn)行深呼吸，將注意力集中在呼吸上，感受氣息在身體內(nèi)的流動。通過冥想，我們可以讓自己的心緒逐漸平靜下來，達(dá)到心靜自然涼的效果。
音樂是一種神奇的力量，可以讓我們的心靈得到滋養(yǎng)和凈化。在夏至?xí)r節(jié)，我們可以選擇聽一些輕松愉悅的音樂，如古典音樂、輕音樂等。這些音樂可以讓我們的心情變得平靜、舒暢，有助于緩解煩躁情緒。同時，聽音樂還可以陶冶情操，提升我們的精神境界。
書法和繪畫是兩種很好的修身養(yǎng)性的方式。在夏至?xí)r節(jié)，我們可以選擇練習(xí)書法或繪畫來修身養(yǎng)性。通過書法和繪畫的練習(xí)，我們可以讓自己的心緒逐漸平靜下來，專注于每一個筆畫和細(xì)節(jié)。這種專注的狀態(tài)有助于我們忘卻外界的喧囂和煩惱，達(dá)到心靜自然涼的效果。
三、夏至養(yǎng)心小貼士
除了以上提到的養(yǎng)心方法外，還有一些小貼士可以幫助我們在夏至?xí)r節(jié)更好地養(yǎng)心：
在夏至?xí)r節(jié)，我們要保持積極樂觀的心態(tài)，相信自己能夠度過這個炎熱的夏季。遇到困難和挑戰(zhàn)時，我們要以平和的心態(tài)去面對和解決，不要過于焦慮和緊張。
在工作和生活中，我們要合理安排時間，避免過度勞累和壓力過大。同時，要學(xué)會放松自己，通過聽音樂、看電影等方式緩解壓力。
在夏至?xí)r節(jié)進(jìn)行適度的運(yùn)動可以促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)心肺功能、提高免疫力。我們可以選擇散步、瑜伽等輕松的運(yùn)動方式來進(jìn)行鍛煉。
四、結(jié)語
夏至?xí)r節(jié)是養(yǎng)心的關(guān)鍵時期。通過順應(yīng)自然規(guī)律、調(diào)整作息、飲食調(diào)養(yǎng)、心態(tài)調(diào)節(jié)等方法可以有效地保護(hù)心臟健康預(yù)防心臟疾病的發(fā)生。同時我們也要注意在夏至?xí)r節(jié)保持良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣這樣才能更好地享受夏天的美好時光。讓我們在夏至?xí)r節(jié)共同關(guān)注養(yǎng)心健康迎接更加美好的生活吧！
]]>一、順應(yīng)自然，調(diào)和陰陽
在中醫(yī)理論中，夏至?xí)r節(jié)是陽氣最盛、陰氣初生的時期。因此，養(yǎng)生要順應(yīng)自然規(guī)律，既要保護(hù)體內(nèi)的陽氣，又要注重陰氣的調(diào)養(yǎng)。具體來說，可以通過以下幾點來實現(xiàn)：
二、注重養(yǎng)心，保持平和
夏至?xí)r節(jié)，氣溫高、濕度大，人們?nèi)菀赘械綗┰瓴话?、情緒波動。因此，養(yǎng)心成為夏至養(yǎng)生的重要內(nèi)容。以下是一些養(yǎng)心的方法：
三、清熱解暑，預(yù)防疾病
夏至?xí)r節(jié)，氣溫高、濕度大，容易導(dǎo)致人體出汗過多、體液流失。因此，要特別注意清熱解暑、預(yù)防疾病。以下是一些具體的方法：
四、夏至養(yǎng)生小貼士
除了以上提到的養(yǎng)生方法外，還有一些夏至?xí)r節(jié)的小貼士可以幫助我們更好地養(yǎng)生：
五、結(jié)語
夏至?xí)r節(jié)是養(yǎng)生的關(guān)鍵時期。通過順應(yīng)自然規(guī)律、注重養(yǎng)心、清熱解暑等方法可以有效地保護(hù)身體健康預(yù)防疾病的發(fā)生。同時我們也要注意在夏至?xí)r節(jié)保持良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣這樣才能更好地享受夏天的美好時光。讓我們在夏至?xí)r節(jié)共同關(guān)注養(yǎng)生健康迎接更加美好的生活吧！
]]>夏至，二十四節(jié)氣的第十個節(jié)氣，也是夏季的第四個節(jié)氣。每年6月21日至22日，太陽到達(dá)黃經(jīng)90°為夏至。《月令七十二候集解》載：“夏至，五月中。《韻會》曰：夏，假也，至，極也，萬物于此皆假大而至極也。”夏為大，至為極，萬物到此壯大繁茂到極點。
夏至是最早確立的節(jié)氣之一，也是創(chuàng)立二十四節(jié)氣體系的始點性節(jié)氣。夏至的發(fā)現(xiàn)，緣于古老的天文觀測。至遲在殷商時期，中國古人已經(jīng)能夠通過“圭表測日”的方法確定夏至和冬至了。關(guān)于二十四節(jié)氣的誕生和發(fā)展，學(xué)者大多認(rèn)為經(jīng)歷了一個從“兩至”“兩分”，到“四時八節(jié)”，再到完整的“二十四節(jié)氣”的過程。可以說，正因夏至的發(fā)現(xiàn)，才真正開啟了中國人創(chuàng)制、發(fā)明二十四節(jié)氣的過程。
陽極陰始生
據(jù)《恪遵憲度抄本》描述:“夏至，日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至?！毕闹寥眨栔鄙涞孛娴奈恢玫竭_(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線，所以這一天也是北半球一年中夜最短、晝最長的一天。過了這天，白晝變短，黑夜?jié)u長。古人認(rèn)為夏至意味陽極之至，陰氣始生，是一年中陰陽轉(zhuǎn)換的重要時機(jī)，謂之“夏至一陰生”。
夏至分為三候：一候鹿角解。鹿與麋雖屬同科，但古人認(rèn)為鹿的角朝前生，屬陽。麋的角朝后長,為陰。夏至陰氣生而陽氣始衰，陽性的鹿角開始脫落。二候蜩始鳴。“蜩”便是我們常說的“知了”。雄性知了此時因感陰氣之生而鼓翼鳴叫。古人以蟬鳴為“夏聲”，長卿在《夏至》一詩寫道：“貍奴幾下偷翻書，何時聽得螗蜩鳴？”描寫的正是此時喧鬧活潑的“夏至之聲”。三候半夏生。喜陰的藥草半夏開始生長。這個極富詩意的植物名字仿佛在提示著人們，不知不覺間夏天的時光已經(jīng)過半。
夏至已至，專家表示，“春生夏長秋收冬藏”是自然界亙古不變的規(guī)律，夏三月是天地氣交萬物華實的季節(jié)，是自然界萬物生長最茂盛、最華美的季節(jié)。但夏至不久，一年中最熱的時候隨即到來，人們除了感覺疲乏燥熱、心悸氣短之外，食欲也會明顯下降，因此，此階段養(yǎng)生可從飲食、情志、起居等方面入手，注意保護(hù)陽氣、健脾養(yǎng)心。
吃姜吃“苦”，養(yǎng)胃健脾
專家表示，姜味辛性溫，而夏季持續(xù)高溫，人體的新陳代謝很旺盛，出汗多，多吃姜一方面能發(fā)汗解表，有助于陽氣的發(fā)散，促進(jìn)機(jī)體新陳代謝；另一方面，炎熱夏季人們易貪涼飲冷，損傷脾胃陽氣，生姜有溫胃化飲的作用，因此夏季飲食尤其是涼菜適當(dāng)加些姜絲姜末，有助于保護(hù)脾胃陽氣，促進(jìn)消化吸收。
此外，夏季人的消化功能相對較弱，為滿足機(jī)體新陳代謝、增強(qiáng)人體免疫力的需要，毛宇湘提醒，夏季飲食應(yīng)注意清淡，可適當(dāng)吃“苦”，避免油膩、難消化的食品。可適當(dāng)食用具有清淡滋陰、易于消化的食品，如鴨肉、鯽魚、瘦肉、蝦；多吃苦味的時令蔬菜，如苦瓜、萵筍、芹菜等，忌肥甘厚味及燥熱之品；亦可常食粥，如綠豆粥、薏米粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥，養(yǎng)胃健脾，促進(jìn)脾胃運(yùn)化，防止?jié)裥巴?、損傷脾胃。同時注意適量飲水，及時補(bǔ)充體內(nèi)水分，防止汗出太過津液流失。
切忌暴怒，重在養(yǎng)心
中醫(yī)理論認(rèn)為心屬火，與夏季相應(yīng)，生理特性為“炎熱、升騰”，故有“火為陽邪，其性炎上，易耗氣傷津，生風(fēng)動血”之說。毛宇湘表示，心為陽藏而主陽氣，與夏氣相通，故盛夏酷暑蒸灼，人易感到困倦煩躁和悶熱不安，因此夏季養(yǎng)生注意養(yǎng)心，重在精神調(diào)攝，首先要使自己的思想平靜下來，保持愉快而穩(wěn)定的情緒，切忌暴怒，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，火上加油。
可借助運(yùn)動使心情平靜，但鍛煉不宜過于強(qiáng)烈，鍛煉項目以散步、養(yǎng)生樁、太極拳、八段錦、廣播操為宜，不宜長途跋涉、運(yùn)動量過大。宜選擇較涼爽的時間段和地點，在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方進(jìn)行。運(yùn)動后應(yīng)稍事休息再用溫水洗澡，切忌立即用冷水沖頭、淋浴，以免體表擴(kuò)張的血管驟然收縮損傷心腦血管系統(tǒng)。
注重調(diào)養(yǎng)，睡好“子午覺”
夏季需要神清氣和，注重起居調(diào)養(yǎng)，以順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化。對此，毛宇湘指出，夏季睡好“子午覺”尤其重要，所謂子午覺，就是每天子時和午時入睡，其主要原則是“子時大睡，午時小憩”。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，子時和午時都是陰陽交替之時，也是人體經(jīng)氣“合陰”與“合陽”的時候。夏季白晝時長，隨著工作和娛樂時間增加，人就容易感到疲倦、困乏，即所謂“煩勞則張”。而子時是一天中陰氣最重的時候，這個時候休息，最能養(yǎng)陰，睡眠效果最好，而且睡眠質(zhì)量較高，可以起到事半功倍的作用。
此外，專家特別提醒，在炎熱天氣里，不能只顧一時舒服、痛快，過于避熱趨涼，長時間待在空調(diào)屋里，或露天乘涼過夜。夏季人體本當(dāng)多汗，汗液可以幫助我們帶走人體的廢物，促進(jìn)新陳代謝，有益健康。而長時間汗出不透，不僅容易產(chǎn)生關(guān)節(jié)病變，也會導(dǎo)致脾胃運(yùn)化功能減弱、食欲不佳、倦怠乏力，甚至情志不暢。適度運(yùn)動不僅不會讓人疲倦，反而能刺激脾胃運(yùn)化，出汗增加，加強(qiáng)身體代謝，使人食欲轉(zhuǎn)佳，精神飽滿。
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