一、霜降：自然節(jié)律的詩(shī)意表達(dá)
霜降，通常出現(xiàn)在每年公歷10月23日或24日，此時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)210°，標(biāo)志著秋季向冬季的過(guò)渡?！对铝钇呤蚣狻芬浴熬旁轮?，氣肅而凝，露結(jié)為霜”詮釋其本質(zhì)——地面水汽遇冷凝華成六角冰晶，附著于草木表面，形成晶瑩的霜花。盡管“霜降”之名易讓人誤解為降霜，實(shí)則反映的是氣溫驟降、晝夜溫差加大的氣候特征。
這一時(shí)節(jié)，全國(guó)氣溫呈現(xiàn)顯著差異：北方大部分地區(qū)平均氣溫低于5℃，東北北部、內(nèi)蒙古東部及西北大部已跌破0℃，雪花飄落；南方則晝夜溫差拉大，早晚寒涼，正午仍感溫暖。降水逐漸減少，空氣濕度下降，秋燥愈發(fā)明顯，人體易出現(xiàn)口干、皮膚干裂等癥狀。
霜降的物候現(xiàn)象亦充滿詩(shī)意：一候豺乃祭獸，豺狼開始捕獲獵物儲(chǔ)備冬糧；二候草木黃落，樹葉枯黃飄零，大地褪去綠裝；三候蟄蟲咸俯，昆蟲蜷縮洞中，進(jìn)入冬眠狀態(tài)。這些自然景象，既是生命輪回的寫照，也是古人觀察自然的智慧結(jié)晶。
二、農(nóng)事：秋收冬藏的忙碌交響
霜降是農(nóng)事活動(dòng)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。北方農(nóng)田里，秋收進(jìn)入掃尾階段，秸稈、根茬需及時(shí)清理，以減少越冬蟲卵和病菌的滋生。華北地區(qū)的大白菜迎來(lái)收獲期，農(nóng)民需加強(qiáng)后期管理，確保品質(zhì)。南方則開啟“三秋”大忙：?jiǎn)渭倦s交稻、晚稻收割，早茬麥、油菜播種，棉花采摘與棉秸拔除同步進(jìn)行。
此時(shí)，預(yù)防凍害成為重中之重。農(nóng)諺“霜降殺百草”揭示了低溫對(duì)植物的致命影響，但白霜覆蓋地表后，反而能形成一層“薄被”，減緩降溫速度。而“黑霜”——因水汽不足未形成冰晶的霜凍，因無(wú)潛熱釋放與隔絕保護(hù)，更易導(dǎo)致作物細(xì)胞結(jié)構(gòu)破壞。為應(yīng)對(duì)此，農(nóng)民采用灌溉增濕、煙熏增溫、覆膜保溫等傳統(tǒng)方法，同時(shí)搶收晚稻、甘薯、大蔥等作物，以免遭受凍害。
三、民俗：文化傳承的溫暖印記
霜降的民俗活動(dòng)，承載著人們對(duì)自然的敬畏與對(duì)生活的熱愛。
食俗：柿子成為霜降時(shí)節(jié)的明星水果。民間認(rèn)為此時(shí)柿子皮薄汁甜，食用可御寒保暖、補(bǔ)筋骨，更有“霜降不吃柿，嘴唇裂到明”的夸張說(shuō)法。在山東，霜降拔蘿卜的習(xí)俗深入人心，因露地蘿卜若不及時(shí)采收，易因凍皮影響品質(zhì)。廣西玉林人則通過(guò)食用牛河炒粉、牛腩煲等牛肉菜肴補(bǔ)充能量；閩南地區(qū)則流行“補(bǔ)霜降”，鴨子成為餐桌上的寵兒，諺語(yǔ)“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”道出了人們對(duì)時(shí)令養(yǎng)生的重視。
雅事：賞菊飲酒是霜降的經(jīng)典活動(dòng)。此時(shí)菊花盛開，古人視其為“候時(shí)之草”，象征生命力。各地舉辦菊花會(huì)，人們登高望遠(yuǎn)，品菊飲酒，感受“秋色悲疏木，鴻鳴憶故鄉(xiāng)”的意境。登高不僅能舒展肺腑，更能極目遠(yuǎn)眺，舒緩心情，成為對(duì)抗秋郁的良方。
農(nóng)諺智慧：“霜降不割禾，一天少一籮”“處暑高粱白露谷，霜降到了拔蘿卜”等農(nóng)諺，以簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言傳遞著農(nóng)事經(jīng)驗(yàn)，成為指導(dǎo)生產(chǎn)生活的寶貴財(cái)富。
四、文學(xué)：詩(shī)意中的秋思與哲思
霜降的詩(shī)意，在歷代文人筆下流淌。唐代岑參在《送李翥游江外》中以“家貧祿尚薄，霜降衣仍單”描繪游子的艱辛；白居易的《歲晚》則以“霜降水返壑，風(fēng)落木歸山”抒發(fā)對(duì)時(shí)光流逝的感慨。宋代葉夢(mèng)得的《水調(diào)歌頭·霜降碧天靜》通過(guò)“寒聲隱地，初聽中夜入梧桐”的描寫，將秋夜的寂靜與內(nèi)心的豪情融為一體。
這些詩(shī)詞，不僅記錄了霜降的自然景象，更蘊(yùn)含著對(duì)生命、時(shí)間與自然的深刻思考。正如杜牧在《山行》中所寫：“停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花”，霜降的楓葉雖經(jīng)寒霜，卻以更絢爛的姿態(tài)綻放，成為秋天最美的注腳。
五、養(yǎng)生：順應(yīng)時(shí)令的智慧之道
霜降時(shí)節(jié)，養(yǎng)生需順應(yīng)“秋收冬藏”的自然規(guī)律。飲食宜平補(bǔ)，著重健脾養(yǎng)胃，可多食山藥、紅棗、栗子等溫補(bǔ)食物，同時(shí)減少生姜、辣椒等辛熱之品的攝入，以防秋燥傷津。起居上應(yīng)早睡早起，早睡以養(yǎng)陰，早起以舒肺，保持精力充沛。
運(yùn)動(dòng)方面，可選擇登山、太極拳等舒緩活動(dòng)，既能增強(qiáng)體質(zhì)，又能調(diào)節(jié)心情。需注意防“賊風(fēng)”，及時(shí)增減衣物，避免受涼引發(fā)疾病。
結(jié)語(yǔ)：秋的終章，冬的序曲
霜降，是秋天送給世界的最后一封情書。它以霜為筆，以葉為箋，書寫著季節(jié)更迭的壯麗詩(shī)篇。在這個(gè)時(shí)節(jié)，我們既能感受到秋收的喜悅，也能體會(huì)到冬藏的沉靜。讓我們?cè)谫p菊、登高、食柿的習(xí)俗中，品味生活的溫暖；在農(nóng)事、詩(shī)詞、養(yǎng)生的智慧里，汲取前行的力量。
秋意雖濃，但溫暖長(zhǎng)存。霜降至，愿我們都能以一顆從容的心，迎接冬日的到來(lái)，在歲月的流轉(zhuǎn)中，書寫屬于自己的精彩篇章。
]]>一、“霜降三防”要做好
1滋陰潤(rùn)肺防秋燥
秋燥是整個(gè)秋天的特點(diǎn)，到了秋天的尾巴霜降時(shí)節(jié)，我們能感覺(jué)到天氣更加干燥了，很多人出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干、皮膚干燥、大便干結(jié)等現(xiàn)象。這都是燥邪容易耗傷津液的特點(diǎn)導(dǎo)致的。
滋陰潤(rùn)肺是秋季防燥的主旋律，要防秋燥，飲食上記住八個(gè)字“少辛增酸，滋陰潤(rùn)肺”。
同時(shí)，少吃生姜、蔥、蒜、胡椒、香菜、辣椒等辛辣食物，適當(dāng)吃點(diǎn)酸，可防止氣散，收斂補(bǔ)肺，生津止渴，可防秋燥。比如秋季時(shí)令水果有橘子、葡萄、山楂等，多為酸甜之品，但不能多吃，以防傷胃。
霜降節(jié)氣我們要平補(bǔ)，除了我們熟知的百合、銀耳、梨、麥冬等滋陰潤(rùn)肺的食物外，我們需要適當(dāng)多食溫潤(rùn)之品，比如板栗、蓮子、山藥、無(wú)花果等等，以補(bǔ)脾胃、潤(rùn)肺腸、防秋燥。
除此之外，在生活起居上要早睡早起。早睡能養(yǎng)陰，早起呼吸新鮮空氣，以利肺氣，能使機(jī)體津液充足、精力充沛，這都是幫助我們防秋燥的辦法。
2防寒（增添衣物防寒涼）
霜降時(shí)節(jié)是秋冬氣候的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，也是陽(yáng)氣由收到藏的過(guò)渡。剛才我們提到了，這個(gè)時(shí)候我們不再適合“秋凍”，而是要防秋寒。
因此人們一定要注意防寒保暖，尤其是要注意腳部和胃部保暖，特別是老年人極易患上“老寒腿”等毛病，最好養(yǎng)成睡前用熱水泡腳的習(xí)慣。
3防郁（調(diào)整心情防秋郁）
霜降過(guò)后，草木枯黃，落葉繽紛，萬(wàn)物蕭瑟，這種肅殺的景色容易讓人患得患失，情緒低落，抑郁，一不小心就會(huì)成為生活中的“林黛玉”，嚴(yán)重的還可能出現(xiàn)季節(jié)性情感障礙。
因此要注意防秋郁，保持積極向上的心態(tài)，保證充足的睡眠，趁著秋高氣爽，登高望遠(yuǎn)，參加一些有益于身心的活動(dòng)，調(diào)好心情防悲秋。
二、調(diào)養(yǎng)脾胃是關(guān)鍵
霜降進(jìn)補(bǔ)，調(diào)養(yǎng)脾胃是關(guān)鍵。只有脾胃的消化和運(yùn)化功能足夠強(qiáng)，進(jìn)補(bǔ)的東西才能真正為人體吸收和利用。
中醫(yī)認(rèn)為，健脾補(bǔ)腎益肺的山藥，還有“補(bǔ)而不峻，防燥不膩”的芡實(shí)，健脾補(bǔ)腎的栗子，都是此時(shí)節(jié)的進(jìn)補(bǔ)佳品。另外，薏米、紅棗、核桃仁、扁豆、黑豆等，也是很不錯(cuò)的食品。
注意：
1、忌油膩
霜降時(shí)節(jié)胃腸脆弱，油膩、辛辣等飲食都容易增加其負(fù)擔(dān)。
適當(dāng)吃一些養(yǎng)胃的食物，如板栗、花生等。栗子熟吃有益于緩解脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及腎虛所致的腰膝酸軟、小便頻數(shù)等癥狀。另外，《藥性考》記載，食用花生可“養(yǎng)胃醒脾，滑腸潤(rùn)燥?！?/p>
2、忌暴食
寒冷天氣容易擾亂脾胃正常運(yùn)作，影響人體消化與吸收。故此時(shí)少食多餐，有助預(yù)防和減少胃腸疾病的發(fā)生。
脾胃不好的人群尤其注意，每天要按時(shí)吃飯、用餐時(shí)細(xì)嚼慢咽；多選擇蒸、煮、燜等易嚼易消化的烹調(diào)方法，少吃油炸、爆炒的食物。
推薦：大麥陳皮山楂茶——理氣健脾和胃
做法：大麥15g，山楂10g，陳皮5g，加入500ml水，大火煮開3分鐘～5分鐘，關(guān)火靜捂，20分鐘后飲用。
這款代茶飲推薦給脾胃不太消化的朋友。
大麥消食和胃，促進(jìn)消化，山楂能消食化積，積食時(shí)間長(zhǎng)了，就容易生痰，可以用陳皮來(lái)化痰；同時(shí)陳皮還有理氣的作用，能增強(qiáng)胃腸動(dòng)力，解決因積食而導(dǎo)致的氣滯、肚子脹等問(wèn)題。
三、霜降時(shí)節(jié)注意護(hù)好這兩處
1、肺
霜降過(guò)后氣溫下降較為迅速，天氣非常干燥，此時(shí)呼吸道等疾病容易發(fā)作，要注意潤(rùn)肺。
調(diào)養(yǎng)法：
① 常吃潤(rùn)肺果，梨、蘿卜、白果
深秋的干燥氣候最易傷肺，霜降前后有幾種潤(rùn)肺水果可以常吃。如銀杏的果實(shí)白果，可以拿來(lái)做菜吃，白果炒芹菜等（白果需煮透且量不宜多）；梨、蘿卜也是很好的潤(rùn)肺食物。
②吃點(diǎn)蒸南瓜、南瓜粥
感冒咳嗽，建議吃些南瓜，蒸南瓜、南瓜粥都不錯(cuò)。南瓜富含胡蘿卜素，它在人體中會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A有保護(hù)呼吸道和上呼吸道黏膜的作用。
2、腿
霜降后應(yīng)注意雙腿和關(guān)節(jié)的保健，預(yù)防“老寒腿”，因此需要開始加強(qiáng)保暖。此時(shí)穿衣不宜露膝，同時(shí)要注意護(hù)足。
調(diào)養(yǎng)法：每天按摩雙腿外側(cè)
防治老寒腿，不妨經(jīng)常按摩大腿外側(cè)。沿著兩腿外側(cè)上下按壓揉動(dòng)，按到腳的時(shí)候搓搓足底。這樣有助于人體陽(yáng)氣的提升，陽(yáng)氣充足了，氣血運(yùn)行也就有勁了，老寒腿自然會(huì)減輕。
四、2個(gè)穴位幫你預(yù)防、緩解感冒癥狀
霜降節(jié)氣氣溫驟降，一些人容易著涼后感冒，今天給圈友們分享2個(gè)穴位，可以預(yù)防和緩解感冒癥狀。
1、迎香穴
位置：鼻翼旁開0.5寸的位置，也就是鼻唇溝里。
操作方法：可以用雙手食指分別按住迎香穴先順時(shí)針按揉1分鐘，再逆時(shí)針按揉1分鐘，感覺(jué)到酸脹感為宜，每天按揉2次。
注意：按揉要適度，最好由輕漸重，可減輕鼻炎所帶來(lái)的鼻塞、流涕。長(zhǎng)期按揉迎香穴，促進(jìn)鼻周圍氣血的運(yùn)行，增強(qiáng)抵抗力，減少感冒、過(guò)敏性鼻炎的發(fā)作。
2、合谷穴
位置：在手背，第1、2掌骨間，第二掌骨橈側(cè)的中點(diǎn)處?；蛞砸皇值哪粗钢腹顷P(guān)節(jié)橫紋，放在另一手拇、食指之間的指蹼緣上，拇指尖下是此穴。簡(jiǎn)便取穴，拇、食指合攏，在肌肉的最高處即是。
操作方法：我們按壓的時(shí)候并不是向下按，而是沿著手掌的方向這么輕按。大家可以感覺(jué)一下兩種按法酸麻脹痛的感覺(jué)。建議每天操作2次～3次，每次1分鐘～2分鐘。
人體生理活動(dòng)隨自然界陰陽(yáng)消長(zhǎng)的規(guī)律改變，在深秋，燥邪與寒邪易侵犯人體，誘發(fā)感冒、鼻炎等疾病，可以通過(guò)按揉合谷穴進(jìn)行預(yù)防。
霜降養(yǎng)生吃什么
1柿子
霜降前后是柿子的最佳食用期，此時(shí)柿子個(gè)大、皮薄、汁甜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有很好的食療價(jià)值。柿子味甘性寒，其甘寒之性，能養(yǎng)肺胃之陰。《隨息居飲食譜》中說(shuō)柿子“宜于火燥津枯之體”，對(duì)于體質(zhì)偏熱或陰虛的人，可以適量多吃。
注意：柿子不可與螃蟹同食，因?yàn)閮烧叨际呛缘?，同食令人腹痛泄瀉。另外，空腹不能吃柿子，容易得胃結(jié)石。脾胃虛寒、痰濕內(nèi)盛、外感風(fēng)寒、胸腹痞悶時(shí)，都不宜吃柿子，也都是因?yàn)槭磷有院木壒省?/p>
小貼士：柿子味甘性寒，鮮柿制成柿餅，就變得平易近人不寒了。它清熱的能力不如鮮柿，但潤(rùn)燥的能力還是很強(qiáng)。產(chǎn)后一般不宜吃生冷的鮮柿，但若產(chǎn)后咳嗽、嘔逆、心煩（肺胃有熱），就可以用柿餅煮水喝。
2板栗
有性溫味甘，能養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效。熟吃栗子還能輔助治療脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。
推薦：紅薯板栗粥
3花生
花生素有“長(zhǎng)生果”的美譽(yù)，能健脾和胃、潤(rùn)肺化痰、益氣止血。推薦：香菇花生黑豆湯
4山藥
健脾補(bǔ)腎益肺，是很好的健脾食材，吃法很多，煮粥是一個(gè)不錯(cuò)的方法。推薦：山藥紅棗粥。特別適合脾胃虛弱、飲食減少、消化不良的人。
]]>“霜降”是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)氣，含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思，也是秋季最后一個(gè)節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻逢P(guān)于霜降說(shuō)：“九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣”。此時(shí)，中國(guó)黃河流域已出現(xiàn)白霜，千里沃野上，一片銀色冰晶熠熠閃光，樹葉枯黃，片片凋落。
霜降，也意味著冬天的開始，霜降時(shí)節(jié)，養(yǎng)生保健尤為重要，民間有諺語(yǔ)“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，足見這個(gè)節(jié)氣對(duì)我們的影響。民間各地的霜降風(fēng)俗各有千秋。
霜降是秋季到冬季的過(guò)渡節(jié)氣，夜晚地面熱量散失非?？?，溫度可驟然下降到0℃以下，空氣中的水蒸氣在地面或者近地植物上直接凝結(jié)冰針，有的成為六角形的霜花，色白且結(jié)構(gòu)疏松。霜只能在晴天形成，人說(shuō)“濃霜猛太陽(yáng)”就是這個(gè)道理。
霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、開始降霜的意思。東北北部、內(nèi)蒙東部和西北大部平均氣溫已在0℃以下，土壤凍結(jié)，冬作物停止生長(zhǎng)，進(jìn)入越冬期。緯度偏南的南方地區(qū)，平均氣溫多在16℃左右，離初霜日期還有兩到三個(gè)節(jié)氣。
在華南南部河谷地帶，則要到隆冬時(shí)節(jié)，才能見霜。當(dāng)然，即使在緯度相同的地方，由于海拔高度和地形不同，貼地層空氣的溫度和濕度有差異，初霜期和霜日數(shù)也是不一樣的。
霜降是幾月幾號(hào)？霜降從何而來(lái)？
每年10月23日或24日霜降。據(jù)《月令七十二候集解》分云：“氣肅而凝，露結(jié)為霜矣。”霜降節(jié)氣溫已經(jīng)很低，白露變成寒露，寒露又要變成霜降了，所以叫“霜降”。
霜降是反映物候變化的一個(gè)節(jié)令，這天太陽(yáng)運(yùn)行到黃經(jīng)210度，當(dāng)日正午用圭表測(cè)日影，影長(zhǎng)為古尺九尺一寸六分，相當(dāng)于今天的2.05米，夜晚觀測(cè)北斗七星的斗柄指向戌的方位，也就是西北方，這個(gè)階段一般在農(nóng)歷九月，也叫戌月。
古籍《二十四節(jié)氣解》中說(shuō)：“氣肅而霜降，陰始凝也。”
可見“霜降”表示天氣逐漸變冷，開始降霜。氣象學(xué)上，一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，而把春季出現(xiàn)的最后一次霜稱為“晚霜”或“終霜”。從終霜到初霜的間隔時(shí)期，就是無(wú)霜期。也有把早霜叫“菊花霜”的，因?yàn)榇藭r(shí)菊花盛開，北宋大文學(xué)家蘇軾有詩(shī)曰：“千樹掃作一番黃，只有芙蓉獨(dú)自芳”。不僅有蘇軾被霜降時(shí)節(jié)的美景所吸引，不少文人雅士紛紛作詞贊美。
我國(guó)古代將霜降分為三候：“一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲咸俯?！?/p>
豺狼開始捕獲獵物，祭獸，以獸而祭天報(bào)本也，方鋪而祭秋金之義；大地上的樹葉枯黃掉落；蜇蟲也全在洞中不動(dòng)不食，垂下頭來(lái)進(jìn)入冬眠狀態(tài)中。
此節(jié)氣中豺狼將捕獲的獵物先陳列后再食用；大地上的樹葉枯黃掉落；蜇蟲也全在洞中不動(dòng)不食，垂下頭來(lái)進(jìn)入冬眠狀態(tài)中。
霜降的氣候特點(diǎn)
2016年11月30日，聯(lián)合國(guó)教科文組織正式通過(guò)決議，將中國(guó)申報(bào)的“二十四節(jié)氣——中國(guó)人通過(guò)觀察太陽(yáng)周年運(yùn)動(dòng)而形成的時(shí)間知識(shí)體系及其實(shí)踐”列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
二十四節(jié)氣指導(dǎo)著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活，被譽(yù)為“中國(guó)的第五大發(fā)明”。霜降是二十四個(gè)節(jié)氣中的第18個(gè)節(jié)氣，含有天氣漸冷、開始降霜的意思。那霜降節(jié)氣來(lái)臨，氣候有何變化？有什么需要提前預(yù)防的嗎？
霜降的氣候特點(diǎn)
每年公歷10月23日左右是霜降節(jié)氣，在霜降節(jié)氣到來(lái)之際，氣候變化較大。
霜降作為秋季和冬季之間過(guò)渡的一個(gè)節(jié)氣，需要特別注意健康養(yǎng)生，及時(shí)進(jìn)補(bǔ)，霜降時(shí)節(jié)如何進(jìn)補(bǔ)也成為了一個(gè)節(jié)氣特征。根據(jù)氣溫變化來(lái)增添衣物，為即將來(lái)臨的寒冷的冬天做好準(zhǔn)備。
霜降節(jié)氣作為秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，氣候肯定會(huì)有較大的變化。緯度偏南的南方地區(qū)，平均氣溫多在16℃左右，離初霜日期還有三個(gè)節(jié)氣。
在華南南部河谷地帶，則要到隆冬時(shí)節(jié)，才能見霜。當(dāng)然，即使在緯度相同的地方，由于海拔高度和地形不同，貼地層空氣的溫度和濕度有差異，初霜期和霜日數(shù)也就不一樣了。霜降時(shí)節(jié)，涼爽的秋風(fēng)已吹到花城廣州。東北北部、內(nèi)蒙東部和西北大部平均氣溫已在0℃以下。
霜降的形成
在寒冷季節(jié)的清晨，草葉上、土塊上常常會(huì)覆蓋著一層霜的結(jié)晶。霜是一種白色的冰晶，多形成于夜間。少數(shù)情況下，在日落以前太陽(yáng)斜照的時(shí)候也能開始形成。通常，日出后不久霜就融化了。但是在天氣嚴(yán)寒的時(shí)候或者在背陰的地方，霜也能終日不消。
南宋詩(shī)人呂本中在《南歌子·旅思》中寫道：“驛內(nèi)侵斜月，溪橋度晚霜?！标懹卧凇端隆分袑懹小翱莶菟ò?，寒窗月新影。說(shuō)明寒霜出現(xiàn)于秋天晴朗的月夜。還有一點(diǎn)，霜只能在晴天形成哦，人說(shuō)“濃霜猛太陽(yáng)”就是這個(gè)道理。關(guān)于霜降，古人還寫了不少詩(shī)詞呢。
擁有了天晴這個(gè)條件，霜還不能由水汽凝成，還需要一個(gè)重要條件——低氣溫。
當(dāng)物體表面溫度與附近空氣溫度形成一個(gè)溫度差，這時(shí)空氣中的水汽過(guò)于飽和，就會(huì)有多余的水汽被析出。在物體表面溫度低于0度時(shí)，這時(shí)析出的水汽便會(huì)在物體上凝為冰晶，霜就形成了。值得注意的是，霜的出現(xiàn)意味著當(dāng)?shù)匾归g天氣寒冷并晴朗，地面輻射降溫比較強(qiáng)烈。
而這種情況一般出現(xiàn)在冷氣團(tuán)籠罩的時(shí)候，所以霜出現(xiàn)后的幾天天氣往往比較晴好。中國(guó)民間有“霜重見晴天”的諺語(yǔ)，說(shuō)的就是這個(gè)道理。
霜降習(xí)俗
每年10月23日左右就是霜降，霜降是二十四節(jié)氣的第十八個(gè)，是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，更是秋季到冬季的過(guò)渡節(jié)氣。我們都知道在很多的節(jié)氣都會(huì)有一些習(xí)俗，就好像過(guò)中秋節(jié)的時(shí)候要吃月餅、賞月，端午節(jié)的時(shí)候要登高遠(yuǎn)望。那么霜降有什么習(xí)俗，你知道嗎？相信不少人都想知道霜降的習(xí)俗，今天就為你盤點(diǎn)霜降的五大習(xí)俗。
1、霜降吃柿子
在我國(guó)的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，這樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。
霜降時(shí)節(jié)氣候多變
泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說(shuō)法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方對(duì)于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開。
柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時(shí)候的柿子皮薄肉鮮味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但要注意應(yīng)適量而止。
據(jù)記載，霜降吃柿子還與朱元璋有一段故事。在明朝開國(guó)皇帝朱元璋小的時(shí)候，天下動(dòng)蕩，戰(zhàn)火四起，家中十分貧困，他常常是吃了上頓沒(méi)下頓，于是被迫四處行乞。
一年霜降節(jié)，朱元璋已經(jīng)兩天沒(méi)吃飯了，此時(shí)他被餓得兩眼發(fā)黑，四肢無(wú)力，一陣眩暈。當(dāng)他跌跌撞撞來(lái)到一個(gè)小村莊時(shí)，頓時(shí)眼前一亮，發(fā)現(xiàn)村邊不遠(yuǎn)處長(zhǎng)著一棵柿子樹，上面掛滿了紅彤彤的柿子。朱元璋一見，興奮極了，心想定是老天爺恩賜，不讓他餓死。于是，使出渾身力氣爬到樹上，吃了一頓柿子大餐，這才得以從閻王爺那兒撿回了一條命。而且神奇的是整個(gè)冬天，他沒(méi)有流鼻涕，也沒(méi)有裂嘴唇。
后來(lái)，朱元璋做了皇帝，有一年霜降節(jié)領(lǐng)兵再次路過(guò)那個(gè)小村莊，發(fā)現(xiàn)那棵柿子樹還在，上面依然掛滿了紅彤彤的柿子。面對(duì)此情此景，朱元璋百感交集，正是這棵柿子樹才使自己沒(méi)有被餓死。他仰望著這棵平平常常的柿子樹，緩緩脫下自己的紅色戰(zhàn)袍，又親自爬了上去，鄭重其事地把戰(zhàn)袍披在柿子樹上，并封它為“凌霜侯”，這才依依不舍地離去。這個(gè)故事在民間流傳開來(lái)后，就逐漸形成了霜降吃柿子的習(xí)俗。
2、霜降吃鴨子
閩南臺(tái)灣的民間在霜降的這一天，要進(jìn)食補(bǔ)品，也就是我們北方常說(shuō)的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語(yǔ)，叫做“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”。從這句句小小的諺語(yǔ)就充分的表達(dá)出閩臺(tái)民間對(duì)霜降這一節(jié)氣的重視。霜降時(shí)節(jié)補(bǔ)什么好？
在閩臺(tái)地區(qū)，他們認(rèn)為適合秋季進(jìn)補(bǔ)的食物就是鴨子，所以一到深秋特別是霜降時(shí)節(jié)，鴨子都會(huì)銷售的非常好，甚至出現(xiàn)售空的情況。不少賣鴨子的店也會(huì)在廣告上寫上霜降來(lái)臨的字樣，提醒大家去購(gòu)買鴨子。
3、霜降吃牛肉
除了上面我們說(shuō)到的鴨子、柿子，另有些地方到了這天一定要吃些牛肉。例如廣西玉林，這里的居民習(xí)慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來(lái)補(bǔ)充能量，祈求在冬天里身體暖和強(qiáng)健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。山東農(nóng)諺更有意思：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜?？磥?lái)還真是吃什么的都有啊。
4、霜降賞紅葉
除了吃，其實(shí)霜降還有很多好玩的項(xiàng)目。“霜葉紅于二月花”。霜降過(guò)后，楓樹、黃櫨樹等樹木在秋霜的撫慰下，開始漫山遍野地變成紅黃色，如火似錦，非常壯觀。
大家一般都外出登山、欣賞美景。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時(shí)登至高處極目遠(yuǎn)眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高云淡，楓葉盡染，登高遠(yuǎn)眺，賞心悅目，但也要有所講究。
5、霜降賞秋菊
古有“霜打菊花開”之說(shuō)，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。古人贊美霜降美景的詩(shī)詞數(shù)不勝數(shù)，南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載?！八抵畷r(shí)，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時(shí)之草”，成為生命力的象征。
霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開的時(shí)候，我國(guó)很多地方在這時(shí)要舉行菊花會(huì)，賞菊飲酒，以示對(duì)菊花的崇敬和愛戴。尤其是南方地區(qū)氣候溫和，霜降期間，田疇青蔥，橙黃桔綠，秋菊競(jìng)放。
種種趣味盎然的霜降習(xí)俗，體現(xiàn)了人們追求身體健康的美好情感，同時(shí)，也給我國(guó)豐富多彩的民間習(xí)俗增添了一抹獨(dú)特的色彩。霜降節(jié)氣的風(fēng)俗習(xí)慣其實(shí)和環(huán)境是密不可分的，而且南北差異也很大，這也許就是山河壯闊的魅力。
霜降養(yǎng)生
不少人一定都知道馬上就要霜降了，這個(gè)時(shí)間的氣溫會(huì)越來(lái)越低，夏天的炎熱酷暑已經(jīng)徹底離我們而去，冬天馬上就要來(lái)了。在酷暑和嚴(yán)寒之間的秋季，雖然十分短暫，但是對(duì)我們的養(yǎng)生卻十分的重要，你知道在霜降的時(shí)候應(yīng)該如何養(yǎng)生嗎？霜降節(jié)又有那些習(xí)俗呢？
一、霜降時(shí)節(jié)宜進(jìn)補(bǔ)
民間有諺語(yǔ)“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，霜降是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。下面舉幾種代表性食物
1、鴨肉：鴨肉是霜降時(shí)節(jié)必吃的食物之一。鴨肉不僅富含蛋白質(zhì)，可及時(shí)補(bǔ)充夏季的過(guò)度消耗，且其性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛的作用。
2、大棗：大棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營(yíng)養(yǎng)成分。大棗的維生素C含量很高，每100克鮮棗肉中含量超過(guò)400毫克，有人稱其為“天然維生素C丸”，有抗氧化和抗衰老的作用。民諺說(shuō)：一日吃三棗，終生不顯老。大棗是霜降養(yǎng)生水果的首選之一。
3、柿子：霜降吃柿子，不會(huì)流鼻涕。柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個(gè)人一天吃1個(gè)柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對(duì)人體健康是很有益的。
4、栗子：栗子具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降節(jié)氣的進(jìn)補(bǔ)佳品。中醫(yī)認(rèn)為栗子能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血。對(duì)腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”。
熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅，適用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調(diào)理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復(fù)，也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗(yàn)方。
5、牛肉：霜降前后要多吃牛肉。牛肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，有“肉中驕子”的美稱。中醫(yī)認(rèn)為牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，霜降養(yǎng)生吃一些牛肉，可以治療中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５劝Y狀。不過(guò)，牛肉不可過(guò)食，每餐約80克即可。
6、白蘿卜：霜降節(jié)氣的到來(lái)意味著冬季將要到來(lái)，養(yǎng)生首先推薦白蘿卜?！岸蕴}卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方”中說(shuō)的就是蘿卜所具有的功效。中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜性涼、味甘，具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰之功效。白蘿卜中含有豐富的維生素C和微量元素，可幫助機(jī)體增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，以增加食欲等。
秋末時(shí)節(jié)，是呼吸道疾病的高發(fā)期，除了以上六種食物，同樣可以多吃生津潤(rùn)燥、宣肺止咳作用的梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜等食物，搓揉迎香穴鼻翼兩側(cè)，練練呬“嘶”音字功等，都有助于我們預(yù)防呼吸道疾病。
二、霜降時(shí)節(jié)宜運(yùn)動(dòng)
晚秋時(shí)節(jié)天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。飲食調(diào)養(yǎng)方面，可多吃健脾養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物。此時(shí)的肅殺景象也容易引人憂思，使人意志消沉、抑郁。應(yīng)適當(dāng)多吃高蛋白食物，還要適當(dāng)參加一些有益身心的娛樂(lè)活動(dòng)。霜降時(shí)節(jié)同樣是農(nóng)民伯伯農(nóng)事最忙的時(shí)候。
每次運(yùn)動(dòng)前，一定要做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)，注意動(dòng)與靜的合理安排，不宜過(guò)度勞累，更不可經(jīng)常大汗淋漓，使陽(yáng)氣外泄，傷耗陰津，削弱機(jī)體的抵抗力。
運(yùn)動(dòng)能給身體以良性的刺激，使人的體溫調(diào)節(jié)機(jī)制不斷地處于緊張狀態(tài)，有助于提高人對(duì)環(huán)境變化的適應(yīng)能力，提高心血管系統(tǒng)的功能，從而更容易適應(yīng)進(jìn)入冬季后的氣候變化。
此外，還需順應(yīng)“春困秋乏”的生理反應(yīng)，保證充足的睡眠。每次運(yùn)動(dòng)前，一定要做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)，注意動(dòng)與靜的合理安排，不宜過(guò)度勞累，更不可經(jīng)常大汗淋漓，使陽(yáng)氣外泄，傷耗陰津，削弱機(jī)體的抵抗力。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時(shí)登至高處極目遠(yuǎn)眺，心曠神怡，可舒緩心情。也可選擇廣播體操、健美操、太極拳、太極劍、球類運(yùn)動(dòng)等。
三、霜降時(shí)節(jié)宜添衣
霜降時(shí)節(jié)，漸入冬寒，人體關(guān)節(jié)部位最怕受涼，容易出現(xiàn)腰腿痛等疾病，因此需要開始加強(qiáng)保暖。此時(shí)穿衣不宜露膝，同時(shí)要注意護(hù)足。霜降時(shí)節(jié)氣候多變要接的預(yù)防感冒。
霜降的到來(lái)，氣候由熱轉(zhuǎn)寒，面對(duì)這種氣候，陰天時(shí)要適當(dāng)?shù)卦黾油庖?；艷陽(yáng)天適當(dāng)減外衣，不要被寒氣所傷，也不要熱傷風(fēng)。
由于現(xiàn)代生活的節(jié)奏過(guò)快和壓力過(guò)大等原因，導(dǎo)致許多人的陽(yáng)氣不能與自然陽(yáng)氣同步變化，因而秋冬交際陽(yáng)氣不能收藏，受到自然界燥氣壓迫形成體內(nèi)郁火。
郁火是陽(yáng)氣太過(guò)部分，屬于體內(nèi)邪氣。邪氣太盛進(jìn)入臟腑，百病開始橫生。霜降 15 天之后即是立冬。這個(gè)時(shí)節(jié)是秋冬氣候的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，也是陽(yáng)氣由收到藏的過(guò)渡，養(yǎng)生者注意做好“外御寒、內(nèi)清熱”是關(guān)鍵。
除了以上要注意保暖，同樣建議深秋時(shí)節(jié)，氣候逐漸干燥，皮膚重點(diǎn)要保濕哦。每天多喝水，在繁忙的工作學(xué)習(xí)中不要忘記身體健康。萬(wàn)物蕭條的秋天，易產(chǎn)生抑郁情緒，所以還應(yīng)注重調(diào)攝精神養(yǎng)生。
]]>避風(fēng)寒
秋天肺金當(dāng)令，其氣為燥。燥氣過(guò)盛，則易傷肺。故此時(shí)當(dāng)養(yǎng)陰潤(rùn)肺，以防秋燥。霜降前后，氣溫下降明顯，因此還要注意避風(fēng)寒，保護(hù)好腰腹、膝關(guān)節(jié)，避免受寒出現(xiàn)腹痛、腰痛、關(guān)節(jié)痛。
暢情志
深秋草枯葉落，容易引起人們的憂思。此時(shí)要注意調(diào)養(yǎng)情志，使神氣收斂，思維平靜，避免抑郁情緒的出現(xiàn)。大家可以多聽一些歡快的音樂(lè)，穿著暖色調(diào)的衣服，以改善心情。
調(diào)飲食
中醫(yī)認(rèn)為，霜降應(yīng)淡補(bǔ)。保持飲食清淡，少鹽，少辛辣?！把a(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”，霜降時(shí)節(jié)的秋補(bǔ)以滋潤(rùn)溫和為主。肉類可選鴨肉、羊肉，酌加黨參、當(dāng)歸、熟地、黃芪等，調(diào)補(bǔ)氣血陰陽(yáng)。飲食宜選滋陰潤(rùn)燥之品，以增強(qiáng)抵抗力。豆芽、豆?jié){、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、洋蔥、蓮藕、百合、木耳、梨子、蘋果、葡萄、枸杞、大棗等，都比較適宜在這個(gè)時(shí)節(jié)食用。適量食酸，以斂陽(yáng)氣，可選擇山楂、五味子、醋等酸味食品。避免食用辛辣之物，如蔥、姜、蒜、辣椒等。
適勞逸
霜降時(shí)節(jié)，人們的運(yùn)動(dòng)量可適當(dāng)增加，可選擇登山、慢跑、快走、太極拳、太極劍等運(yùn)動(dòng)。此外，登山運(yùn)動(dòng)不僅可以改善心肺功能，登至高處、極目遠(yuǎn)眺時(shí)，還能舒緩心情。需要注意的是，霜降時(shí)節(jié)早晚氣溫偏低，大家可以在天氣暖和的時(shí)候出門鍛煉，避免大汗淋漓，耗氣傷津，削弱機(jī)體的抵抗力。
慎起居
霜降時(shí)節(jié)，人們?nèi)詰?yīng)早睡早起，保證充足的睡眠。早起能夠使人提前覺(jué)醒，精力充沛，從而避免秋乏的發(fā)生。
小貼士
霜降是秋季到冬季過(guò)渡的開始。此時(shí)晝夜溫差大，人們應(yīng)注意添加衣服，做好防寒保暖。睡前用熱水泡泡腳，以擴(kuò)張血管，改善下肢循環(huán)，緩解疲勞。
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