06月11 飲食有道，修行自我，讓我們一起安然走過(guò)這個(gè)美麗的夏天！

芒種過(guò)后，氣溫逐漸升高，雨量充沛，暑氣下迫，濕氣上蒸，乍雨乍晴，此時(shí)濕熱之氣彌漫空中，最容易對(duì)人的身體造成影響，導(dǎo)致各種疾病的產(chǎn)生。

且此時(shí)溫度和濕度也為自然界毒蟲(chóng)所喜，所以各種毒蟲(chóng)、蚊蠅幼卵等進(jìn)入大量繁殖期和活躍期，還會(huì)進(jìn)一步加重疾病的傳播。

古時(shí)候，人們會(huì)把農(nóng)歷五月稱(chēng)為“五毒月”，便是出于這樣的道理。是以，在“五毒月”中，古人結(jié)合天時(shí)地利，逐漸總結(jié)出適合五月的生活方式，那便是簡(jiǎn)與素。

許多寺院明顯對(duì)“五毒月”十分“敏感”，針對(duì)這樣的“毒”，寺院往往會(huì)在五月份制作出草本香包，結(jié)緣于香客，起到驅(qū)蚊養(yǎng)身的效果。

今天就帶大家一起來(lái)看看，“五毒月”中人體通常會(huì)出現(xiàn)什么狀況，又該如何在日常飲食上進(jìn)行合理的調(diào)整，以便防范于未然，愉快輕松地度過(guò)五月，長(zhǎng)夏無(wú)憂(yōu)。

“毒”在哪里？

首先，我們一起來(lái)看看五月份這個(gè)氣候多變復(fù)雜的時(shí)間段會(huì)對(duì)人體容易產(chǎn)生什么樣的問(wèn)題。

第一毒：水分散失，導(dǎo)致梗塞

農(nóng)歷五月常常包含夏至，也就是說(shuō)，一年中最熱的時(shí)候就是這個(gè)階段了，高溫常常會(huì)導(dǎo)致人體水分散失。

如果不在這個(gè)時(shí)候做針對(duì)性的預(yù)防，容易使氣血運(yùn)行淤滯。這就是為什么夏天腦梗、心梗多發(fā)的原因。尤其是平常有高血脂、高血壓的人更容易在這個(gè)時(shí)候發(fā)病。

為了預(yù)防發(fā)病，人們應(yīng)在農(nóng)歷五月多喝水，其次，要避免熬夜，早睡早起。

第二毒：脾胃虛弱，導(dǎo)致腹瀉

脾胃虛弱是人們?cè)谖逶轮腥菀壮霈F(xiàn)的狀態(tài)。這是因?yàn)橄闹燎昂笞匀唤珀?yáng)氣富足，氣血更多地運(yùn)行在體表，反而會(huì)造成人體內(nèi)里的虛寒。

脾胃作為中焦最重要的臟器，受此影響最大，容易出現(xiàn)腹瀉以及消化不良的癥狀。以往看似正常的飲食行為，到了這個(gè)時(shí)候稍不注意就極有可能讓腸胃不舒服。

第三毒：腸中積熱，容易上火

對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，五毒月引發(fā)的另一個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題是腸中積熱，導(dǎo)致便秘。

現(xiàn)代人有吃宵夜的習(xí)慣，熱性的食物在夜間存留于腸道內(nèi)，人體無(wú)力運(yùn)化，久而久之形成淤熱，當(dāng)人體陰津不足的時(shí)候，便秘就會(huì)出現(xiàn)。

受此影響，人還容易起痤瘡、口臭、口干、口苦、失眠。

如何防“毒”

常言道“病從口入”，關(guān)于如何安然度過(guò)五月份，在日常生活之中我們最容易做到的防范便是從調(diào)節(jié)飲食開(kāi)始。

食素，無(wú)疑是輔助我們度過(guò)“五毒月”最好的軍師！當(dāng)然，在這個(gè)季節(jié)，即便是素食，也應(yīng)當(dāng)要有所選擇，在做法上也需要區(qū)別以往，做到食物屬性以溫和為主，烹飪手法以清淡為宜。

食材以溫和為主

在天氣炎熱的時(shí)候，人們往往為了追求涼爽而過(guò)度吃生冷、喝冷飲。但其實(shí)外界越熱，人體內(nèi)就越相對(duì)偏寒。此時(shí)可根據(jù)體質(zhì)，少吃冷食，過(guò)度食冷會(huì)直接傷了脾胃陽(yáng)氣。

此外有的人會(huì)一旦上火便會(huì)選擇喝涼茶，但在這個(gè)時(shí)節(jié)，涼茶的寒性也會(huì)對(duì)人體脆弱的腸胃造成一定的沖擊，脾胃虛弱者喝涼茶容易因?yàn)槭芎斐筛篂a。

因此，在這個(gè)季節(jié)可適當(dāng)食用苦味食物，以此達(dá)到降火的功能。例如苦瓜、蒲公英、荷葉，或者多喝苦丁茶、銀杏茶、絞股藍(lán)等。

同時(shí)，在這個(gè)時(shí)節(jié)喝粥也是極佳的選擇。

俗語(yǔ)“春困秋乏夏打盹”中的“夏打盹”正是用于形容立夏之后，人們嗜睡成癮、食欲不振的狀態(tài)，這是由于五月濕氣容易入侵身體所致。

此時(shí)宜食用山藥、蓮子、薏米等溫和的祛濕食物，也可在早晚時(shí)熬成粥，再加一點(diǎn)荷葉，以增強(qiáng)清熱祛暑、養(yǎng)胃清腸、生津止渴，緩解疲勞的功效。

飲食以清淡為宜

五月份雨水漸多，且往往伴隨著較大的雨勢(shì)，易生濕疹。應(yīng)少吃辛辣刺激、濃茶咖啡和油炸類(lèi)食物，不熬夜，杜絕生熱。

夏天的飲食應(yīng)該以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則，應(yīng)該選擇具有清淡滋陰功效的食物，食用菇類(lèi)，如香菇、蘑菇、平菇、銀耳和新鮮蔬菜和水果，保持原汁原味，減少對(duì)調(diào)味料的追求與依賴(lài)，減少腸中積熱，給予身體更多的時(shí)間和空間自我調(diào)節(jié)。

同時(shí)高溫季節(jié)，人體新陳代謝加快，容易缺乏各種維生素。此時(shí)，也要選擇性地定量補(bǔ)充一些維生素。

應(yīng)當(dāng)選擇富含維生素和鈣的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類(lèi)及其制品等，也可以飲用一些果汁。

除此之外，夏天出汗多，體內(nèi)喪失的鹽分就比較多，當(dāng)大量出汗后，應(yīng)避免喝大過(guò)量的白開(kāi)水，可以選擇喝些果汁或糖鹽水或吃些咸味的食物，以補(bǔ)充體內(nèi)所失鹽分，達(dá)到身體平衡。

出汗多也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的鉀離子喪失過(guò)多，導(dǎo)致人體倦怠無(wú)力、食欲不振。而素食中的新鮮蔬菜和水果中便含有較多的鉀，因此可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┎葺?、杏子、荔枝、桃、李等水果，蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。

此外，茶葉中含有比較多的鉀，夏天的時(shí)候可適當(dāng)?shù)睾刃┣宀?，既可以消暑，又能補(bǔ)鉀，可謂一舉兩得。

除去素食，夏季也需要我們?cè)谛扌酿B(yǎng)息方面傾注更多的注意力，應(yīng)當(dāng)平心靜氣，減少情緒波動(dòng)。

佛學(xué)所倡導(dǎo)的自我修行提升自我與夏季應(yīng)有的生活方式不謀而合，加之寺院香積廚的素食，是以夏天到寺院清凈自我，修心養(yǎng)性亦是一個(gè)極佳的度夏方式。

飲食有道，修行自我，讓我們一起安然走過(guò)這個(gè)美麗的夏天！