10月24 【二十四節(jié)氣】霜降·人間至此秋色盡

霜降（Frost’s Descent）是二十四節(jié)氣中的第十八個節(jié)氣。每年的10月23日左右，即太陽黃經(jīng)為210度時為霜降。

“霜降”是中國傳統(tǒng)節(jié)氣，含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思，也是秋季最后一個節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻逢P于霜降說：“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣”。此時，中國黃河流域已出現(xiàn)白霜，千里沃野上，一片銀色冰晶熠熠閃光，樹葉枯黃，片片凋落。

霜降，也意味著冬天的開始，霜降時節(jié)，養(yǎng)生保健尤為重要，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節(jié)氣對我們的影響。民間各地的霜降風俗各有千秋。

霜降是秋季到冬季的過渡節(jié)氣，夜晚地面熱量散失非?？?，溫度可驟然下降到0℃以下，空氣中的水蒸氣在地面或者近地植物上直接凝結冰針，有的成為六角形的霜花，色白且結構疏松。霜只能在晴天形成，人說“濃霜猛太陽”就是這個道理。

霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、開始降霜的意思。東北北部、內蒙東部和西北大部平均氣溫已在0℃以下，土壤凍結，冬作物停止生長，進入越冬期。緯度偏南的南方地區(qū)，平均氣溫多在16℃左右，離初霜日期還有兩到三個節(jié)氣。

在華南南部河谷地帶，則要到隆冬時節(jié)，才能見霜。當然，即使在緯度相同的地方，由于海拔高度和地形不同，貼地層空氣的溫度和濕度有差異，初霜期和霜日數(shù)也是不一樣的。

霜降是幾月幾號？霜降從何而來？

每年10月23日或24日霜降。據(jù)《月令七十二候集解》分云：“氣肅而凝，露結為霜矣。”霜降節(jié)氣溫已經(jīng)很低，白露變成寒露，寒露又要變成霜降了，所以叫“霜降”。

霜降是反映物候變化的一個節(jié)令，這天太陽運行到黃經(jīng)210度，當日正午用圭表測日影，影長為古尺九尺一寸六分，相當于今天的2.05米，夜晚觀測北斗七星的斗柄指向戌的方位，也就是西北方，這個階段一般在農(nóng)歷九月，也叫戌月。
古籍《二十四節(jié)氣解》中說：“氣肅而霜降，陰始凝也?！?/p>

可見“霜降”表示天氣逐漸變冷，開始降霜。氣象學上，一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，而把春季出現(xiàn)的最后一次霜稱為“晚霜”或“終霜”。從終霜到初霜的間隔時期，就是無霜期。也有把早霜叫“菊花霜”的，因為此時菊花盛開，北宋大文學家蘇軾有詩曰：“千樹掃作一番黃，只有芙蓉獨自芳”。不僅有蘇軾被霜降時節(jié)的美景所吸引，不少文人雅士紛紛作詞贊美。
我國古代將霜降分為三候：“一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲咸俯。”

豺狼開始捕獲獵物，祭獸，以獸而祭天報本也，方鋪而祭秋金之義；大地上的樹葉枯黃掉落；蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態(tài)中。

此節(jié)氣中豺狼將捕獲的獵物先陳列后再食用；大地上的樹葉枯黃掉落；蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態(tài)中。

霜降的氣候特點

2016年11月30日，聯(lián)合國教科文組織正式通過決議，將中國申報的“二十四節(jié)氣——中國人通過觀察太陽周年運動而形成的時間知識體系及其實踐”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產(chǎn)代表作名錄。

二十四節(jié)氣指導著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活，被譽為“中國的第五大發(fā)明”。霜降是二十四個節(jié)氣中的第18個節(jié)氣，含有天氣漸冷、開始降霜的意思。那霜降節(jié)氣來臨，氣候有何變化？有什么需要提前預防的嗎？
霜降的氣候特點

每年公歷10月23日左右是霜降節(jié)氣，在霜降節(jié)氣到來之際，氣候變化較大。
霜降作為秋季和冬季之間過渡的一個節(jié)氣，需要特別注意健康養(yǎng)生，及時進補，霜降時節(jié)如何進補也成為了一個節(jié)氣特征。根據(jù)氣溫變化來增添衣物，為即將來臨的寒冷的冬天做好準備。

霜降節(jié)氣作為秋季的最后一個節(jié)氣，氣候肯定會有較大的變化。緯度偏南的南方地區(qū)，平均氣溫多在16℃左右，離初霜日期還有三個節(jié)氣。

在華南南部河谷地帶，則要到隆冬時節(jié)，才能見霜。當然，即使在緯度相同的地方，由于海拔高度和地形不同，貼地層空氣的溫度和濕度有差異，初霜期和霜日數(shù)也就不一樣了。霜降時節(jié)，涼爽的秋風已吹到花城廣州。東北北部、內蒙東部和西北大部平均氣溫已在0℃以下。

霜降的形成

在寒冷季節(jié)的清晨，草葉上、土塊上常常會覆蓋著一層霜的結晶。霜是一種白色的冰晶，多形成于夜間。少數(shù)情況下，在日落以前太陽斜照的時候也能開始形成。通常，日出后不久霜就融化了。但是在天氣嚴寒的時候或者在背陰的地方，霜也能終日不消。

南宋詩人呂本中在《南歌子·旅思》中寫道：“驛內侵斜月，溪橋度晚霜?！标懹卧凇端隆分袑懹小翱莶菟ò?，寒窗月新影。說明寒霜出現(xiàn)于秋天晴朗的月夜。還有一點，霜只能在晴天形成哦，人說“濃霜猛太陽”就是這個道理。關于霜降，古人還寫了不少詩詞呢。
擁有了天晴這個條件，霜還不能由水汽凝成，還需要一個重要條件——低氣溫。

當物體表面溫度與附近空氣溫度形成一個溫度差，這時空氣中的水汽過于飽和，就會有多余的水汽被析出。在物體表面溫度低于0度時，這時析出的水汽便會在物體上凝為冰晶，霜就形成了。值得注意的是，霜的出現(xiàn)意味著當?shù)匾归g天氣寒冷并晴朗，地面輻射降溫比較強烈。

而這種情況一般出現(xiàn)在冷氣團籠罩的時候，所以霜出現(xiàn)后的幾天天氣往往比較晴好。中國民間有“霜重見晴天”的諺語，說的就是這個道理。

霜降習俗

每年10月23日左右就是霜降，霜降是二十四節(jié)氣的第十八個，是秋季的最后一個節(jié)氣，更是秋季到冬季的過渡節(jié)氣。我們都知道在很多的節(jié)氣都會有一些習俗，就好像過中秋節(jié)的時候要吃月餅、賞月，端午節(jié)的時候要登高遠望。那么霜降有什么習俗，你知道嗎？相信不少人都想知道霜降的習俗，今天就為你盤點霜降的五大習俗。

1、霜降吃柿子

在我國的一些地方，霜降時節(jié)要吃紅柿子，在當?shù)厝丝磥?，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。

霜降時節(jié)氣候多變

泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。

柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，營養(yǎng)價值高，但要注意應適量而止。
據(jù)記載，霜降吃柿子還與朱元璋有一段故事。在明朝開國皇帝朱元璋小的時候，天下動蕩，戰(zhàn)火四起，家中十分貧困，他常常是吃了上頓沒下頓，于是被迫四處行乞。

一年霜降節(jié)，朱元璋已經(jīng)兩天沒吃飯了，此時他被餓得兩眼發(fā)黑，四肢無力，一陣眩暈。當他跌跌撞撞來到一個小村莊時，頓時眼前一亮，發(fā)現(xiàn)村邊不遠處長著一棵柿子樹，上面掛滿了紅彤彤的柿子。朱元璋一見，興奮極了，心想定是老天爺恩賜，不讓他餓死。于是，使出渾身力氣爬到樹上，吃了一頓柿子大餐，這才得以從閻王爺那兒撿回了一條命。而且神奇的是整個冬天，他沒有流鼻涕，也沒有裂嘴唇。

后來，朱元璋做了皇帝，有一年霜降節(jié)領兵再次路過那個小村莊，發(fā)現(xiàn)那棵柿子樹還在，上面依然掛滿了紅彤彤的柿子。面對此情此景，朱元璋百感交集，正是這棵柿子樹才使自己沒有被餓死。他仰望著這棵平平常常的柿子樹，緩緩脫下自己的紅色戰(zhàn)袍，又親自爬了上去，鄭重其事地把戰(zhàn)袍披在柿子樹上，并封它為“凌霜侯”，這才依依不舍地離去。這個故事在民間流傳開來后，就逐漸形成了霜降吃柿子的習俗。

2、霜降吃鴨子

閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達出閩臺民間對霜降這一節(jié)氣的重視。霜降時節(jié)補什么好？

在閩臺地區(qū)，他們認為適合秋季進補的食物就是鴨子，所以一到深秋特別是霜降時節(jié)，鴨子都會銷售的非常好，甚至出現(xiàn)售空的情況。不少賣鴨子的店也會在廣告上寫上霜降來臨的字樣，提醒大家去購買鴨子。

3、霜降吃牛肉

除了上面我們說到的鴨子、柿子，另有些地方到了這天一定要吃些牛肉。例如廣西玉林，這里的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天里身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。山東農(nóng)諺更有意思：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜?？磥磉€真是吃什么的都有啊。

4、霜降賞紅葉

除了吃，其實霜降還有很多好玩的項目。“霜葉紅于二月花”。霜降過后，楓樹、黃櫨樹等樹木在秋霜的撫慰下，開始漫山遍野地變成紅黃色，如火似錦，非常壯觀。
大家一般都外出登山、欣賞美景。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高云淡，楓葉盡染，登高遠眺，賞心悅目，但也要有所講究。

5、霜降賞秋菊

古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。古人贊美霜降美景的詩詞數(shù)不勝數(shù)，南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載。“霜降之時，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時之草”，成為生命力的象征。

霜降時節(jié)正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。尤其是南方地區(qū)氣候溫和，霜降期間，田疇青蔥，橙黃桔綠，秋菊競放。

種種趣味盎然的霜降習俗，體現(xiàn)了人們追求身體健康的美好情感，同時，也給我國豐富多彩的民間習俗增添了一抹獨特的色彩。霜降節(jié)氣的風俗習慣其實和環(huán)境是密不可分的，而且南北差異也很大，這也許就是山河壯闊的魅力。

霜降養(yǎng)生

不少人一定都知道馬上就要霜降了，這個時間的氣溫會越來越低，夏天的炎熱酷暑已經(jīng)徹底離我們而去，冬天馬上就要來了。在酷暑和嚴寒之間的秋季，雖然十分短暫，但是對我們的養(yǎng)生卻十分的重要，你知道在霜降的時候應該如何養(yǎng)生嗎？霜降節(jié)又有那些習俗呢？

一、霜降時節(jié)宜進補

民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，霜降是進補的好時機。下面舉幾種代表性食物

1、鴨肉：鴨肉是霜降時節(jié)必吃的食物之一。鴨肉不僅富含蛋白質，可及時補充夏季的過度消耗，且其性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補虛的作用。

2、大棗：大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。大棗的維生素C含量很高，每100克鮮棗肉中含量超過400毫克，有人稱其為“天然維生素C丸”，有抗氧化和抗衰老的作用。民諺說：一日吃三棗，終生不顯老。大棗是霜降養(yǎng)生水果的首選之一。

3、柿子：霜降吃柿子，不會流鼻涕。柿子營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。

4、栗子：栗子具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降節(jié)氣的進補佳品。中醫(yī)認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”。

熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅，適用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復，也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。

5、牛肉：霜降前后要多吃牛肉。牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，有“肉中驕子”的美稱。中醫(yī)認為牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，霜降養(yǎng)生吃一些牛肉，可以治療中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩等癥狀。不過，牛肉不可過食，每餐約80克即可。

6、白蘿卜：霜降節(jié)氣的到來意味著冬季將要到來，養(yǎng)生首先推薦白蘿卜?！岸蕴}卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方”中說的就是蘿卜所具有的功效。中醫(yī)認為，白蘿卜性涼、味甘，具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰之功效。白蘿卜中含有豐富的維生素C和微量元素，可幫助機體增強免疫力，促進腸胃蠕動，以增加食欲等。

秋末時節(jié)，是呼吸道疾病的高發(fā)期，除了以上六種食物，同樣可以多吃生津潤燥、宣肺止咳作用的梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜等食物，搓揉迎香穴鼻翼兩側，練練呬“嘶”音字功等，都有助于我們預防呼吸道疾病。

二、霜降時節(jié)宜運動

晚秋時節(jié)天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。飲食調養(yǎng)方面，可多吃健脾養(yǎng)陰潤燥的食物。此時的肅殺景象也容易引人憂思，使人意志消沉、抑郁。應適當多吃高蛋白食物，還要適當參加一些有益身心的娛樂活動。霜降時節(jié)同樣是農(nóng)民伯伯農(nóng)事最忙的時候。

每次運動前，一定要做好充分的準備活動，注意動與靜的合理安排，不宜過度勞累，更不可經(jīng)常大汗淋漓，使陽氣外泄，傷耗陰津，削弱機體的抵抗力。

運動能給身體以良性的刺激，使人的體溫調節(jié)機制不斷地處于緊張狀態(tài)，有助于提高人對環(huán)境變化的適應能力，提高心血管系統(tǒng)的功能，從而更容易適應進入冬季后的氣候變化。

此外，還需順應“春困秋乏”的生理反應，保證充足的睡眠。每次運動前，一定要做好充分的準備活動，注意動與靜的合理安排，不宜過度勞累，更不可經(jīng)常大汗淋漓，使陽氣外泄，傷耗陰津，削弱機體的抵抗力。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。也可選擇廣播體操、健美操、太極拳、太極劍、球類運動等。

三、霜降時節(jié)宜添衣

霜降時節(jié)，漸入冬寒，人體關節(jié)部位最怕受涼，容易出現(xiàn)腰腿痛等疾病，因此需要開始加強保暖。此時穿衣不宜露膝，同時要注意護足。霜降時節(jié)氣候多變要接的預防感冒。

霜降的到來，氣候由熱轉寒，面對這種氣候，陰天時要適當?shù)卦黾油庖?；艷陽天適當減外衣，不要被寒氣所傷，也不要熱傷風。
由于現(xiàn)代生活的節(jié)奏過快和壓力過大等原因，導致許多人的陽氣不能與自然陽氣同步變化，因而秋冬交際陽氣不能收藏，受到自然界燥氣壓迫形成體內郁火。

郁火是陽氣太過部分，屬于體內邪氣。邪氣太盛進入臟腑，百病開始橫生。霜降 15 天之后即是立冬。這個時節(jié)是秋冬氣候的轉折點，也是陽氣由收到藏的過渡，養(yǎng)生者注意做好“外御寒、內清熱”是關鍵。

除了以上要注意保暖，同樣建議深秋時節(jié)，氣候逐漸干燥，皮膚重點要保濕哦。每天多喝水，在繁忙的工作學習中不要忘記身體健康。萬物蕭條的秋天，易產(chǎn)生抑郁情緒，所以還應注重調攝精神養(yǎng)生。