五臟的主要功能為化生和貯藏人體精氣，所以，養(yǎng)好五臟對于養(yǎng)生意義重大。五臟怎么養(yǎng)其實很簡單，記住一套五臟養(yǎng)生“組合拳”，一種食物配合一個穴位，吃吃喝喝、揉揉按按，輕輕松松養(yǎng)五臟。 受訪專家： 南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病中心副主任中醫(yī)師? 夏公旭 南京中西醫(yī)結(jié)合學會秘書長、副主任醫(yī)師? 王? 旭 養(yǎng)腎套餐：黑豆+涌泉 黑豆入腎經(jīng)，《本草綱目》記載，黑豆能“治腎病，利水下氣”。黑豆怎么吃最養(yǎng)腎？明代藥學著作《本草匯言》指出：“煮汁飲，能潤腎燥，故止盜汗?！彼裕詈唵蔚暮诙故朝煼骄褪呛诙苟?jié){。做法：干黑豆浸泡一夜，與清水的比例為1:20，打漿后充分煮沸即成，食用前加適量白糖調(diào)味。要提醒的是，慢性腎病、高血壓腎病、糖尿病腎病合并腎功能不全、血肌酐、尿素氮升高者，不宜過多食用黑豆及其他豆制品，以免加重腎臟負擔。 補腎的穴位有很多，不得不提的就是涌泉穴。涌，外涌而出也；泉，泉水也。顧名思義，這個穴位對于滋腎陰、補腎水意義重大，尤其適合腎虛型腰痛者。涌泉穴位于腳掌中線的前1/3處，將拇指放在該穴上，用較強的力搓揉20～30次，兩腳都要按摩，晨起和睡前按摩，養(yǎng)腎效果較好。 養(yǎng)脾套餐：大棗+足三里 《素問》記載，“棗為脾之果，脾病宜食之，謂治病和藥，棗為脾經(jīng)血分藥也?！薄渡褶r(nóng)本草經(jīng)》認為紅棗“安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng)。通九竅，和百藥?！边@里推薦一個健脾補血的食療方——花生衣紅棗汁。做法：花生米100克，溫水泡半小時，取其紅衣，與干紅棗50克同煮半小時，加適量紅糖調(diào)味，一日內(nèi)分三次服用。適用于產(chǎn)（?。┖笱?、營養(yǎng)性貧血、血小板減少性紫癜，癌癥放療、化療后血象異常等癥。大棗雖然是進補佳品，但過量食用亦有害。由外感風熱引起的感冒、發(fā)燒及腹脹氣滯者，不宜食用大棗。 足三里穴屬胃經(jīng)合穴，是一個能防治多種疾病、強身健體的重要穴位。氣虛體質(zhì)的人免疫力低，容易疲勞和生病。時常按摩足三里穴，可以健脾補氣。足三里穴位于腿部，外膝眼向下四橫指（將食指、中指、無名指和小指并攏，以中指中節(jié)橫紋處為準）處。 養(yǎng)肺套餐：白果+太淵 《本草綱目》中說白果“熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁?！薄侗静荼阕x》記載白果能“上斂肺金除咳逆，下行濕濁化痰涎”，尤其適合虛寒咳嗽者。這里介紹一款白果養(yǎng)肺的食療方——白果雞丁。原料：去皮和芯的白果10枚，雞脯肉200 克，青椒50 克，蔥白15 克，雞蛋清1個，干淀粉15 克，水淀粉50 克，鮮湯50克，精鹽、料酒、香油適量。制法：將雞脯肉切成1.5厘米的方丁，用精鹽、料酒拌勻入味5分鐘，再加入雞蛋清、干淀粉抓勻上漿；青椒、蔥白洗凈切小??； 銀杏入沸水中焯熟，雞丁用四成熱的油快速滑炒撈出；蔥丁炸香，放入青椒、雞丁、白果和鮮湯，翻炒均勻，水淀粉勾芡，淋入香油即成。此菜適用于年老體弱濕重之久咳、痰多、氣喘，及婦女脾腎虧虛、濁濕下注所引起的白帶量多、質(zhì)稀等癥。 需要注意的是，白果不宜生吃，熟吃也不可過量，以防中毒。 太淵穴是肺經(jīng)的源頭，肺氣從這里源源不斷地運送到全身各處。因此，刺激太淵穴可以達到補氣養(yǎng)肺、止咳平喘的效果。太淵穴位于腕橫紋上，橈動脈搏動處。用左手拇指尖端按壓右手太淵穴，垂直向下按壓，按而揉之，然后緩慢屈伸右手腕，讓刺激充分達到肌肉組織的深層，產(chǎn)生酸、麻、脹、痛、熱和走竄等感覺，持續(xù)20～30秒后，漸漸放松，再輕揉局部，如此反復操作。左右交替進行，每穴按壓5～10分鐘，每日1～2次。 養(yǎng)心套餐：龍眼+神門 桂圓也叫龍眼，入心經(jīng)?！度沼帽静荨酚涊d其“益智寧心”，清代藥學著作《得配本草》認為龍眼“葆心血”。這里為大家介紹一款用龍眼制作的寧心安神湯：龍眼肉15克，蓮子、芡實各20克，用水熬煮直至蓮子和芡實熟爛?？烧{(diào)理記憶力衰退、失眠、神經(jīng)衰弱等癥，還可用于改善夏季脾胃功能減退導致的食欲不佳。桂圓多食易氣滯，陰虛火旺者以及舌苔厚膩、氣壅脹滿、腹瀉者應忌食。另外，桂圓性熱助火，故兒童應少食。 神門穴位于腕橫紋小指側(cè)端的凹陷處。具有安定心神、瀉心火的功效。日?？呻S時掐、揉刺激神門穴，以有輕微酸脹感為宜。晚間睡前按摩神門穴，助眠效果更好。就寢時以右手大拇指按左手神門穴5～10次，再用同樣的方法按摩右手，有利入睡。 養(yǎng)肝套餐：枸杞+太沖 枸杞子滋肝益腎、填精堅骨，清后期醫(yī)家凌奐所著《本草害利》一書把枸杞子奉為“補肝第一猛將”?，F(xiàn)代研究顯示，枸杞中的甜茶堿能防止肝臟內(nèi)過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。這里為大家推薦一款枸杞白菊茶。取枸杞子、白菊花各3克，泡水代茶飲，可輔助治療肝血虛引起的見風流淚、白內(nèi)障等眼病。要注意的是，枸杞偏于溫熱，感冒發(fā)燒、有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。 太沖穴是肝經(jīng)的原穴，中醫(yī)認為高血壓與肝陽上亢、肝火旺有關，因此按摩太沖穴可有效降壓。此外，感冒初期按摩太沖穴，還可減輕感冒引起的雙目流淚或干澀等不適。用手指沿著足部拇趾、次趾間的夾縫向上移壓，足部動脈搏動處就是太沖穴，每次持續(xù)按壓4～5分鐘。...
今日，正式進入小寒節(jié)氣。小寒是我國傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣中的第二十三個節(jié)氣，這就標志著開始進入一年中最寒冷的日子。那么在小雪節(jié)氣我們應該如何養(yǎng)生呢？接下來就隨小編一起來了解一下。 小寒養(yǎng)生寶典 1、飲食：補氣養(yǎng)血 小寒節(jié)氣后養(yǎng)腎陽仍要合理進補，及時補充氣血津液，抵御嚴寒侵襲，又能使來年少生疾病。小寒進補時應食補、藥補相結(jié)合，以溫補為宜。常用補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等；食補常選擇羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鲅魚和海蝦等；水果有杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、山楂等；其他食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。 2、起居：內(nèi)外保暖 小寒時節(jié)，關節(jié)痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都處于高發(fā)期，在起居上一定要注意保暖。天氣寒冷。此時容易保暖是第一要務，尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護。對于老人家，還應注意室內(nèi)通風，外出注意保暖，防止呼吸道疾病、心腦血管疾病的發(fā)生。 3、防病：嚴防血管病和風濕病 人在吸入冷空氣后會引起毛細血管收縮，周圍血管阻力隨之增大，血壓逐漸升高，進而特別容易誘發(fā)心腦血管疾病。對于往年，人們只要重視寒邪就行，而今年冬季特別寒冷，面對天氣的顯著變化，人們不僅要重視寒邪，還應該重視濕邪。 4、驅(qū)寒：中藥泡腳 中醫(yī)認為，“血遇寒則凝”，所以小寒養(yǎng)生做好驅(qū)寒非常重要。很多人在這個時候最明顯的感覺就是腳涼，即所謂寒從腳下起。所以最好的辦法就是用中藥泡腳，可以用當歸、紅花、雞血藤等中藥材放于鍋中，煮成水，每天倒入溫水中泡腳使用。泡腳之后可以用5分鐘揉搓足心涌泉穴，可以收到較好的驅(qū)寒效果，還可以促進睡眠。 5、運動：提高耐寒能力 小寒節(jié)氣正處于“二九”寒天，是一年中氣候最冷的時段。此時正是人們加強身體鍛煉、提高身體素質(zhì)的大好時機。 尤其對于未成年人，適當?shù)膽敉怏w育鍛煉對提高其耐寒力和免疫力都非常有幫助。小寒鍛煉，無論小孩、中老年人還是身體強健的人，也要講究一下鍛煉的方式和方法?？擅恐軈⒓?～3次的健身運動，如游泳、打網(wǎng)球、打保齡球等。日常生活中要經(jīng)常散步、慢跑、做操等。 小寒時節(jié)養(yǎng)生食譜 1、當歸生姜羊肉湯 材料：當歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。 做法：將羊肉洗凈，切為碎塊，加入當歸、生姜、黃酒及調(diào)料，燉煮1～2小時，食肉喝湯。 功效：溫中補血、祛寒強身，適用于神疲乏力、面色蒼白、畏寒肢冷等血虛及陽虛的人群。 2、首烏煲雞蛋 材料：雞蛋2個，何首烏30克，山楂15克，陳皮6克，醬油、八角、精鹽、白糖、山姜片各適量。 做法：將雞蛋、醬油、精鹽、八角、白糖、生姜片一并投入砂鍋中，文火煮沸20分鐘，取出雞蛋，浸泡于冷水中，剝?nèi)サ皻ぃ賹⑷さ碾u蛋放入砂鍋中，煮沸約15分鐘，除藥渣即成。 功效：健脾益腎，益氣養(yǎng)血，適用于腸燥便秘、須發(fā)早白、腰膝酸軟等人群。 3、胡桃仁餅 材料：胡桃仁（或核桃仁）50克，面粉250克，白糖少許。 做法：將胡桃仁打為碎末，與面粉混合在一起，加水適量，攪拌均勻，烙為薄餅食用。 功效：補腎御寒、潤腸通便，適用于腎虛腰痛腿軟、畏寒怕冷、大便干結(jié)等肺腎兩虛的人群。 4、遠志棗仁粥 材料：遠志10克，酸棗仁10克，粳米50克。 做法：將遠志、棗仁、粳米洗凈。粳米放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，然后放入遠志、棗仁，小火煮至米爛粥稠即成。 功效：補益肝腎，養(yǎng)血安神。...
